Roti lembut enak, pengganti roti.
Bahan: air, ragi kering, madu, garam, minyak sayur, tepung terigu, dedak gandum
Metode memasak:
Tuang air hangat ke dalam mangkuk, tambahkan ragi kering, madu, garam, minyak sayur, aduk.
Tambahkan setengah dari tepung terigu dan dedak yang diayak, aduk. Adonan harus disimpan dalam satu gumpalan dan tidak tersebar di seluruh mangkuk. Kami menyebarkan adonan di atas meja, ditaburi tepung terigu dan diuleni. Tambahkan tepung jika perlu. Uleni adonan selama kurang lebih 4-5 menit. Adonan tidak boleh menempel di meja dan tangan.
Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak sayur, tutup dengan serbet dan biarkan selama kurang lebih 1 jam. Adonan harus berukuran kira-kira dua kali lipat.
Kami meletakkan sisa adonan di atas meja dan membaginya menjadi potongan-potongan yang sama, meninju dan membentuk koloboks, dan kemudian meletakkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.
Tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 30 menit.
Kami memasukkan roti ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.