#stollen #cupcake
Bahan: minyak sayur, mentega, gula, telur, keju cottage, kulit dan jus satu lemon atau jeruk, gula vanila, tepung, baking powder, kacang-kacangan, kismis, manisan buah-buahan, apapun yang Anda suka, mentega dan gula bubuk untuk taburan, alkohol (rum, cognac, yang untuk merendam buah kering)
Metode memasak:
Lebih baik merendam buah-buahan kering semalaman dalam alkohol, tetapi saya tidak punya waktu, saya meninggalkannya selama sekitar satu jam, lalu mengeringkannya.
Mentega + sayur kocok sampai putih dengan gula, tambahkan satu telur sekaligus, lalu keju cottage, zest dan jus. Campur tepung dengan gula vanila dan baking powder dan juga tambahkan ke massa total. Dan hal terakhir yang kami tambahkan adalah campuran buah-buahan kering. (Saya punya: ceri, manisan buah-buahan, kismis, kenari).
Adonannya ternyata cukup enak, kami membentuk batangan bentuk sewenang-wenang darinya, dari tes ini kami mendapatkan 2 Stollens yang bagus, saya membuat porsi ganda, ternyata 4 untuk seluruh loyang.
Kami menyalakan oven pada 170 derajat, menutupi loyang dengan perkamen atau alas kue, meletakkan kue mangkuk kami dan mengirimnya untuk dipanggang selama 40-50 menit, tergantung pada oven dan bentuk kue.
Lelehkan 50 g mentega, olesi Stollen panas dan taburi dengan gula bubuk.
Simpan di lemari es dibungkus, dalam foil atau kertas perkamen.