Disiapkan sesuai resep ini untuk meja Tahun Baru 2022🎄🎅 Buku jari itu ternyata sangat harum, memuaskan, dan cukup untuk sebuah perusahaan besar. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang rebus, kol rebus (sauerkraut atau segar), sayuran. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan resep ini di musim dingin, ketika sangat dingin dan Anda ingin menghangatkannya.
Bahan: Pork shank, Beer dark, Bawang, Bawang Putih, Garam, rempah-rempah Oregano, kemangi, cengkeh, jintan, merica, daun salam, Minyak sayur
Metode memasak:
Cuci buku jari, bersihkan (terkadang masih ada rambut) dan lap hingga kering. Kami membuat potongan kecil di dalamnya (agar lebih jenuh).
Taruh semua bumbu di atas, bawang merah utuh dan 2 siung bawang putih yang sedikit dihancurkan di bagian bawah wajan.
Gosok betis dengan baik dengan garam dan beri bumbu. Isi dengan bir hitam dan masak selama 1,5-2 jam, secara berkala mengeluarkan busa yang dihasilkan.
Setelah betis kami matang, keluarkan dari wajan dan olesi dengan bawang putih yang diperas dicampur dengan rast. minyak.
Kami meletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven (Anda tidak perlu menghangatkannya terlebih dahulu untuk betis), semuanya harus disiapkan secara bertahap sehingga betis direndam dalam bawang putih. Kami menggorengnya dalam oven selama 30 menit, pada suhu 180 derajat, menuangkan bir secara berkala dengan rempah-rempah, di mana kami merebus betis.
Kemudian kita berhenti menyiram, membuat api lebih dari 200 derajat dan menggorengnya sehingga kerak menjadi kemerahan dan sedikit terpanggang.
Sajikan dengan kentang rebus, asinan kubis atau kubis rebus segar, sayuran. Sesuai kebijaksanaan Anda😋😁 Selamat makan!