Resepnya dibagikan kepada saya oleh teman saya @ooolcha (Instagram) Pai lezat dengan apel dan krim susu!
Bahan: Adonan, tepung, mentega, baking powder, garam, telur, krim asam, gula, isian, apel hijau asam besar, kayu manis, krim, susu, telur, gula, gula vanila (atau vanillin), pati
Metode memasak:
Campurkan tepung, baking powder, sedikit garam dan mentega (suhu kamar) dalam mangkuk dan giling menjadi remah-remah. Tambahkan telur, krim asam dan gula. Uleni adonan, gulung menjadi bola dan dinginkan.
Sementara adonan sedang beristirahat di lemari es, masak krim. Campur semua bahan untuk krim (sampai halus) dan masak sampai mengental, aduk terus. Segera setelah krim mengental dan mendidih, angkat.
Saat krim mendingin, siapkan apel. Cuci apel, kupas, potong bagian tengahnya dan potong apel menjadi kubus.
Kami mengeluarkan adonan, membaginya menjadi bagian besar dan kecil. Gulung yang besar dan letakkan cetakan yang diolesi mentega, taruh apel di atasnya, taburi dengan kayu manis, oleskan krim secara merata di atas apel. Kami membentuk flagela dari sebagian kecil adonan dan meletakkannya di atasnya.
Kami memanggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat, 40-50 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan pai dengan tusuk gigi dengan menempelkannya ke dalam adonan (bukan ke dalam krim). Jika tusuk gigi sudah kering, maka pai sudah siap. Selamat makan!