Bukan tanpa alasan saya terkadang masih menyalakan TV, ini jarang terjadi tetapi tepat.
Suatu hari saya melihat Jamie Oliver membuat casserole kentang dan saya sangat menyukai resepnya sehingga saya memutuskan untuk mengulanginya. Benar, saya memiliki versi casserole yang lebih disederhanakan (bisa dikatakan, "Russified"), tetapi ini membuat casserole tidak kalah enak.
Saya merebus kentang tumbuk dalam air asin dengan daun salam. Saya menambahkan susu hangat dan bekerja keras dengan naksir. Jangan tambahkan minyak dulu.
Sementara kentangnya mendidih, saya menggoreng satu bawang bombay kecil yang dicincang halus dan daging asap dengan sedikit minyak sayur. Saya memotong bacon menjadi potongan-potongan. Untuk sensasi rasa, tambahkan bawang putih cincang halus, 1-2 siung.
Kemudian saya mengirim kentang tumbuk ke bacon dan bawang goreng, menambahkan sedikit paprika dan lada hitam, aduk rata. Pada tahap ini, Anda bisa mengecek puree untuk garam, jika tidak cukup, maka saatnya untuk garam.
Masukkan kentang yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan ratakan.
Jika kentang tumbuk seperti itu disajikan di atas meja pesta, maka itu dapat disiapkan untuk setiap tamu secara individual dalam cetakan kecil, misalnya, dalam kepompong. Ini akan sangat menarik.
Taburkan sedikit keju parut di atasnya dan, sebagai hiasan, saya menyebarkan satu strip dalam gelombang (saya tidak mendapatkan mawar).
Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit, casserole akan memanas dengan baik, dan keju akan meleleh.
Sajikan segera, selagi panas, rasanya lebih enak.
Bahan:
- Kentang 4-5 potong ukuran sedang
- Susu 30-40 ml
- Daging babi 150 gram
- bawang bombay 1 buah
- Keju 100 gram
- Daun salam, garam, paprika giling, merica
Bagaimana Anda menyukai resepnya? Apakah Anda akan memasak?
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan resepnya dengan teman-teman Anda!
Jadilah sehat!