Saat ini, ada banyak cara berbeda untuk memasak wortel Korea, dan anehnya, semua resepnya benar! Anda tidak akan menemukan wortel seperti itu di Korea, karena resep ini muncul di wilayah Uni Soviet, sebagai alternatif kubis Peking pedas. Setelah mencoba berbagai pilihan memasak wortel dalam bahasa Korea, saya ingin berbagi resep favorit saya dengan Anda. Wortel ala Korea yang disiapkan menurut resep ini selalu menjadi berair, beraroma, dan sangat lezat, bahkan lebih baik daripada wortel Korea di pasaran.
Bahan: - Wortel, - Bawang, - Jahe, - Garam, - Gula, - Lada hitam, - Merah panas lada giling, - Biji sesawi, - Ketumbar, - Bawang putih, - Minyak bunga matahari halus, - Cuka beras 3%
Metode memasak:
Kupas dan parut wortel untuk wortel Korea. Pindahkan wortel ke mangkuk yang dalam. Tambahkan garam dan gula, peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. tumbuk agar wortel memberi jus. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Mempersiapkan balutan. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Goreng bawang. Matikan kompor. Tambahkan lada hitam dan panas, mustard, ketumbar ke dalam minyak. Kami menghangatkan bumbu selama 30 detik dan mengisi wortel dengan minyak pedas ini. Tambahkan cuka beras. Kami mencampur.
Kami memindahkannya ke wadah, menutup tutupnya dan memasukkannya ke dalam kulkas semalaman. Di pagi hari kami mendapatkan wortel Korea pedas yang enak. Selengkapnya di video resep di link: