Kubis Peking + isian yang sangat tidak biasa. Ketika saya pertama kali membuat gulungan kol isi seperti itu, saya menyukainya, dan anak laki-laki serta tamu saya. Kami baru saja merayakan ulang tahun putra sulung saya. Dan aku berhasil mengejutkannya. Ini benar-benar enak! Dan resepnya sederhana.
CARA MEMASAK:
Pertama, saya akan menyiapkan isiannya. Anda bisa mengambil daging cincang apa saja. Hari ini saya mengambil fillet ayam dan memotongnya dengan penggiling daging. Saya menggunakan mesh terbesar.
Saya memotong jamur menjadi kubus kecil.
Saya menggabungkan ayam cincang, jamur, tomat (juga halus), bumbu dan keju cottage. Saya biasanya menambahkan berbutir. Tapi Anda bisa mengambil apa saja, tentu saja (yang utama adalah tidak terlalu asam!) Garam secukupnya dan tambahkan bumbu (saya ambil lada hitam). Saya mengaduknya.
Sekarang saya akan menyiapkan kubis. Saya memotong bagian bawah (lalu saya akan memotongnya menjadi salad, di sini tidak diperlukan).
Saya menyortir kubis menjadi daun. Saya memasukkannya ke dalam panci, tuangkan air mendidih ke atas panci, tutup panci dengan penutup dan biarkan di sana selama sekitar 2-3 menit.
Lalu saya ambil daunnya dari air mendidih, biarkan agak dingin. Saya memotong bagian yang keras (atau Anda bisa mematahkannya dengan palu untuk mengalahkan daging).
Sekarang saya menyebarkan daging cincang di selembar kertas dan membungkusnya. Biasanya.
Saya menyebarkan gulungan kubis yang diisi ke dalam cetakan.
Untuk menuangkan, tambahkan bawang putih (melalui pers) dan sedikit garam ke pasta tomat. Saya menambahkan air, mencampur dan menuangkan gulungan kol isi. Saya menutupi formulir dengan kertas timah.
Saya memasak pada 180 derajat selama 35-40 menit. Anda juga bisa merebus gulungan kubis dalam panci, tentu saja. Tapi dari oven, kami lebih menyukainya.
Tulis di komentar, apakah Anda suka kol Cina dalam kol isi?
RESEP:
• Kubis Peking - 10 lembar daun.
• Fillet ayam - 500 g
• Champignon - 150 g
• Tomat - 1-2 pcs.
• Keju cottage (saya punya biji-bijian) - 2-3 sdm.
• Dill
• Lada
• Garam
Untuk mengisi:
• Pasta tomat - 2 sdm.
• Bawang putih - 1-2 gigi.
• Air
• Garam
Lihat video di bawah untuk resep ini dan beberapa resep lagi untuk kubis gulung. Kamu akan menyukainya))