Leher ayam ini terbang sangat cepat! Seperti biji! Apa yang bisa lebih murah daripada leher ayam? Sebelumnya, saya meremehkan mereka, dan berpikir bahwa mereka hanya bisa digunakan untuk kaldu. Tapi betapa salahnya saya! Ternyata Anda bisa memasak enak dari mereka!
Bahan-bahan:
leher ayam
Saus tomat
Moster
Sayang
Bawang putih
Kecap
Garam
Rempah-rempah
Minyak sayur
Persiapan:
Kami mengambil 500-600 gram leher ayam. Kami bilas dengan air dingin, tepuk dengan handuk.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Dalam mangkuk, campurkan 6-7 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan. madu, 1 sdt. mustard, 1 sendok makan minyak sayur dan 50 ml kecap.
Tambahkan 3-4 siung bawang putih (cincang halus atau lewati mesin press). Masukkan bumbu secukupnya: paprika, merica. Jika suka pedas, tambahkan cabai merah.
Bumbu kecap asinnya ternyata asin. Tetapi jika perlu, tambahkan lebih banyak garam sesuai selera Anda.
Tuang leher dengan rendaman yang dihasilkan, campur, tutup wadah dengan penutup atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam. Anda bisa membiarkannya diasinkan lebih lama.
Dan itu saja. Yang tersisa hanyalah memanggang leher dalam oven atau menggoreng dalam wajan. Leher disiapkan selama 40 menit. Di atasnya Anda bisa menaburkan bumbu atau biji wijen - dan hidangan pembuka lezat "ala masakan Asia" sudah siap.
Saya langsung mengatakan: ini bukan hidangan utama, Anda benar-benar tidak makan banyak di sini jika Anda sangat lapar. Ini seperti camilan atau camilan. Saya sering memasak leher seperti itu ketika suami dan teman-teman saya menonton sepak bola di rumah kami - dia datang dengan minuman keras!
Ngomong-ngomong, menurut resep ini, Anda juga bisa memasak leher kalkun - dagingnya lebih banyak, dan ternyata juga sangat enak. Dan dalam rendaman seperti itu, Anda bisa mengasinkan dan memanggang ayam utuh.
Selamat makan, sayangku!
Baca juga: Daging sapi saya selalu menjadi lembut dan berair, bahkan jika saya mengambil daging dari freezer. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak
Bagaimana saya menghilangkan chemistry dari ayam yang dibeli di toko: 2 cara yang terbukti (bagikan)
Jika Anda menyukai resep leher ayam, silakan menyukainya. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!