Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Sebelumnya, pai apel yang paling populer adalah charlotte. Sekarang Anda dapat menemukan sejumlah besar resep kue yang berbeda dengan isian apel.
Dan hari ini saya ingin menawarkan resep hebat lainnya untuk kue seperti itu bagi mereka yang lebih suka mengisinya daripada adonan.
Ada banyak sekali apel berair yang benar-benar meleleh di mulut Anda setelah dipanggang di oven.
Saya yakin jika Anda termasuk dalam kategori yang tidak acuh dengan kue seperti itu, maka Anda pasti akan menyukai kue ini dari irisan pertama! Pastikan untuk mencobanya - ini sangat enak!
📕Untuk membuat pai, Anda perlu:
Apel (berair, matang, manis) - 4-5 pcs.
Telur ayam (kategori C-1) - 3 pcs.
Susu - 150 ml
Gula - 100 g (per adonan) + 1 sdm. l. (untuk taburan)
Minyak bunga matahari halus - 30 ml
Tepung terigu - 150 g
Baking powder - 1 sdt l.
Biji almond atau kacang tanah - 100 g (dalam adonan) + 30 g (untuk taburan).
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Cuci apel dengan baik, kupas, lalu potong dan buang inti, dan potong menjadi irisan tipis. Artinya, pertama-tama kita membagi setengah apel menjadi 4 irisan, lalu memotongnya menjadi irisan tipis. Tempatkan apel yang sudah disiapkan dalam mangkuk besar. Jika Anda malu karena apel menjadi gelap, Anda bisa menuangkannya dengan jus lemon - itu akan menghentikan proses oksidasi.
Tuang almond ke dalam mangkuk lain, tuangkan air mendidih dan diamkan selama sekitar 10-15 menit. Kemudian kami membersihkan biji dari cangkang dan memotongnya menjadi remah-remah kasar dengan pisau atau blender (bukan almond, gunakan kacang, atau kacang yang sama sekali berbeda yang Anda suka).
Tuang sekitar 100 gram kacang cincang ke dalam potongan apel, dan sisanya, sementara kita buang sisinya, akan diperlukan untuk taburan.
Mari kita mulai membuat adonan. Kami memecahkan telur ke dalam mangkuk mixer dan menuangkan semua gula pasir sekaligus.
Kocok hingga mengembang, busa stabil. Dengan mixer yang kuat, ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Tuang susu dan minyak sayur ke dalam massa telur.
Kemudian tuang tepung yang sudah dicampur dengan baking powder dan diayak.
Kocok lagi dengan kecepatan mixer rendah. Adonan yang sudah jadi akan keluar cukup tipis - hampir sama dengan pancake klasik.
Tambahkan apel dan almond ke dalam adonan.
Dan aduk rata.
Masukkan massa ke dalam loyang dengan diameter 22-24 cm. Jika loyang lebih sempit, kue akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang. Kami juga menutupi bentuk logam dari dalam dengan kertas roti, yang silikon - Anda tidak perlu melumasi dan melapisi dengan apa pun.
Taburi kue dengan almond yang disisihkan dan sesendok gula di atasnya. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 60-80 menit. Waktu memasak tergantung pada diameter cetakan yang Anda pilih, jenis apel dan ketebalan irisannya, serta karakteristik oven Anda. Perhatikan bagian atas pai, jika mulai sangat cokelat, dan bagian tengahnya tetap sedikit lembab (bisa diperiksa dengan tusuk sate kayu tipis), tutupi formulir dengan selembar kertas timah.
Setelah dipanggang, kue tidak akan naik, karena memiliki lebih banyak isian daripada adonan, tetapi akan menjadi sangat empuk dan enak.
Setelah siap, biarkan kue agak dingin tepat di cetakan, lalu keluarkan, potong dan nikmati rasanya yang enak.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> -> ->
Masak, cicipi, Selamat menikmati teh!
******************************************
Salam hangat, Oksana!