Liburan sudah di depan mata. Dan setiap saat sepanjang tahun kami merayakan ulang tahun, pindah rumah, dan banyak lagi. Resep seperti itu pasti tidak akan menyakiti siapa pun di celengan.
Bahan-bahan:
- 1-1,5 kg daging tenderloin
- 50 gram mustard (Perancis)
- 50 gram mustard (biasa)
- 50 gram lobak pedas
- 5 siung bawang putih
- garam kasar
- lada hitam giling
- Dil
- thyme kering atau bumbu untuk daging
Cara memasak:
1. Bilas daging sapi, keringkan dengan handuk, taruh di atas kertas dan biarkan kering.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat.
3. Campur setengah dari mustard dan lobak meja yang sudah disiapkan. Berikan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press ke mereka.
4. Cincang halus sayuran dill, tambahkan thyme atau bumbu daging ke dalamnya. Dan sekarang Anda bisa meletakkan sisa mustard dan lobak di sini. Artinya, harus ada dua campuran: dengan bawang putih dan dengan bumbu.
5. Goreng daging dalam wajan sampai terbentuk kerak coklat. Dianjurkan untuk menggoreng tanpa minyak dalam wajan panas dengan bagian bawah yang tebal. Tetapi jika tidak ada, maka sedikit minyak tidak akan berlebihan.
Taburi dengan lada hitam dan garam kasar saat menggoreng.
Olesi potongan daging sapi yang sudah digoreng terlebih dahulu dengan campuran bawang putih, masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
6. Kemudian keluarkan untuk melapisi dengan campuran bumbu dan kembali ke oven sampai matang.
Waktu memasak tergantung pada berat daging. Anda tidak boleh mengeringkan daging sapi secara berlebihan, tetapi Anda harus memasaknya - dari 1 hingga 1,5 jam.
7. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, tutup dengan mangkuk besar dan biarkan daging beristirahat sebelum disajikan.
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!