Anda bisa makan apa saja dengan saus jamur. Yah, atau hampir semuanya - jika Anda menyukai jamur, tentu saja. Hal utama adalah mendapatkan jamur ini... Tetapi jika semuanya buruk dengan hadiah hutan, maka champignon akan menjadi yang terburuk - ambil saja yang cokelat, mereka akan memiliki lebih banyak rasa jamur, tidak seperti yang putih.
Hidangan ini dianggap sebagai saus. Dapat disajikan dengan hidangan daging atau hanya dengan pasta. Dan Anda bisa makan seperti ini. Hanya dengan tortilla atau roti. Bahkan lebih enak.
Kami ambil:
- 200 gram jamur
- 1 bawang bombay
- 1 st. sesendok pasta tomat
- 1 sendok teh. sesendok tepung
- 150 ml anggur merah
- 250 ml kaldu sapi
- Dua puluh gram lemak babi (bisa diganti dengan mentega)
- Garam dan merica secukupnya
- Dan, jika ada - dua puluh gram jamur kering
Cara kami memasak:
Jamur kering dalam penggiling kopi atau blender diubah menjadi bubuk.
Jika Anda memutuskan untuk mengikuti resep dengan tepat, maka bacon harus dipotong kecil-kecil dan digoreng dalam wajan panas untuk melelehkannya. Jika Anda memiliki minyak, maka panaskan saja.
Cincang halus jamur, potong bawang menjadi kubus.
Kami menggoreng bawang sampai tembus cahaya, mengirim jamur ke sana dan menggorengnya sampai menang, yaitu sampai kerak muncul. Taburi dengan tepung, goreng selama tiga puluh detik lagi. Tambahkan pasta dan masak selama sekitar satu menit.
Tuang anggur dan kaldu ke dalam panci, tambahkan bubuk jamur dan biarkan mendidih sampai konsistensi dan kekayaan yang Anda suka - seseorang menyukai saus cair, seseorang lebih tebal.
Garam dan merica di bagian paling akhir dan ...
Selamat makan!