Herring dapat dimasak dengan berbagai cara, tetapi yang terbaik adalah menambahkan garam ke dalamnya. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka ternyata enak... Mmmm...
Siapa pun yang telah berhasil membuat ikan haring asin ringan sendiri, setidaknya pasangan akan mengerti dan tidak akan pernah membeli ikan haring asin yang dibeli di toko lagi.
Resep Cara mengasinkan ikan haring dengan nikmat
Bahan-bahan:
1 kg herring segar (beku)
6 sdm. l. garam kasar tanpa slide
5-7 kacang polong allspice
3 sdm. l. Sahara
4 lembar daun salam
1 liter air
1 jam l. merica hitam
Cara memasak:
1. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
2. Tambahkan gula pasir, garam meja, allspice dan lada biasa, dan daun salam ke dalam air. Rebus rendaman dengan api kecil selama 7-10 menit. Jauhkan dari panas dan dingin.
3. Ikan hering yang dicairkan secara alami, yaitu, pada suhu kamar, bilas herring tanpa memotong (termasuk kepala dan isi perut) tempatkan dalam wadah apa pun (misalnya, dalam wadah plastik, baki dan dll.).
4. Tuang air garam dingin yang sudah disiapkan ke atas ikan, tutupi piring dan taruh di lemari es di rak bawah.
Tahan tiga hari.
5. Setelah tiga hari, keluarkan ikan haring dari lemari es dan air garam, lalu potong-potong seperti biasa. Tuang minyak pada fillet lalu taburi dengan bumbu, dll. Atau, Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan mencampurnya dengan bawang bombay.
Anda juga dapat membuat sandwich dari itu... atau ikan haring di bawah mantel bulu atau salad lainnya dengan ikan haring.
Nasihat: jika Anda mendapatkan kaviar di ikan haring saat memotong ikan, maka jangan membuangnya, tetapi garam dan siapkan sandwich yang luar biasa lezat (roti, mentega, dan kaviar ikan haring). Jika sudah asin, maka lebih mudah lagi.
Tapi hanya ikan haring dengan kentang rebus panas adalah kombinasi yang sempurna! Dan sekarang Anda tahu persis cara mengasinkan ikan haring yang lezat.
Selamat makan!
__________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!