Kadang-kadang di toko bahkan ada harga yang sangat menyenangkan untuk salmon merah muda atau salmon chum. Anda bisa, tentu saja, mengasinkannya. Tetapi lebih baik memasak ikan seperti itu panas: menggoreng, merebus atau memanggang. Karena agak kering untuk pengasinan.
Tidak semua orang mampu membeli salmon dan trout untuk memberi makan keluarga mereka dengan hidangan yang begitu panas. Tapi enak kalau diasinkan. Tapi salmon merah muda cukup terjangkau dalam segala hal.
Resep di bawah ini sangat sederhana, mengenyangkan, meskipun tidak murah karena krim dan kejunya. Namun, sangat cocok untuk pesta yang panas. Jadi, mari bersiap-siap!
Bahan-bahan:
- fillet ikan merah (salmon pink, salmon chum, salmon coho)
- 200ml krim
- 50 gram mentega
- garam
- lada
- bumbu untuk ikan dalam campuran (paprika, lemon pepper atau zest, dill, jintan)
- 50 gram keju (bisa keras atau mozzarella, dilelehkan dengan kualitas leleh yang baik)
Cara memasak:
1. Siapkan ikan. Potong menjadi beberapa bagian, mana yang lebih nyaman. Lebih baik membuang kulitnya. Hapus juga semua tulang.
2. Lelehkan mentega dalam panci. Karena hidangan akan dipanggang lebih lanjut, lebih baik menggunakan loyang segera. Misalnya, penggorengan dengan pegangan yang bisa dilepas atau bentuk khusus.
3. Masukkan ikan ke dalam minyak panas dan goreng di satu sisi sampai garing, sekitar 3 menit.
4. Untuk sausnya, Anda membutuhkan sekitar satu cangkir atau segelas krim. Lemak yang diinginkan dan segar.
5. Tuang krim ke dalam mangkuk berisi ikan, kecilkan api dan tutup dengan penutup. Biarkan mendidih selama 1-2 menit.
6. Bumbui hidangan dengan garam, merica, dan bumbu ikan di atasnya. Idealnya, itu harus mengandung lemon atau kulit.
7. Parut keju. Taburkan mereka di celah di antara potongan-potongan ikan. Anda bisa memercikkan ikan itu sendiri, tetapi kami membutuhkan sausnya, bukan kulitnya.
8. Lepaskan pegangan dari panci (jika memasak di dalamnya dan dapat dilepas) dan masukkan piring ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 15 menit.
Bentuk sederhana hanya diatur ulang di oven dan hanya itu.
Ikan akan jenuh dengan krim, saus akan mengental dari keju dan akan menjadi ilahi.
Sajikan langsung dalam bentuk atau dalam hidangan yang sama yang disiapkan. Nasi rebus atau salad sayuran sangat cocok untuk lauk.
Selamat makan!
Resep ini dari Pulsa - >>> channel saya di👉 DETAK - masuk!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!