Selama musim segar, saya sering memasak salad ini. Ternyata juicy, enak dan cerah. Ini kaya vitamin dan cukup memuaskan. Dan juga ternyata banyak, sehingga sangat cocok untuk makan malam bersama seluruh keluarga atau perusahaan besar.
Saya juga suka salad ini karena keserbagunaannya. Bisa dibungkus dengan roti pita atau tortilla sebagai isian. Dan Anda akan mendapatkan camilan yang enak dan cukup sehat. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang mencoba ala shawarma ini.
Dan menyiapkan salad ini dengan daging sama sekali tidak sulit. Anda juga bisa menggunakan daging sapi atau ayam sebagai pengganti daging babi.
Cobalah salad daging serbaguna ini, saya pikir Anda juga akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- daging - 800 g
- mentimun - 4 buah.
- tomat - 2 buah.
- kubis putih muda - 1/2 pc. (300 gram)
- bawang hijau - ikat
- wortel segar - 1 pc.
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Saus:
- yogurt kental tanpa pemanis - 200 ml
- bawang putih - 2-3 siung
- jus lemon - 2-3 sdm. l.
- garam - 1/2 sdt l.
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan sayurannya.
Potong 4 mentimun sedang menjadi dua dan potong setengah lingkaran.
Potong 2 buah tomat menjadi 4 bagian dan potong tangkainya. Potong bagian tomat menjadi irisan.
2. Tiga satu wortel di parutan kasar.
Cincang halus sekitar setengah kepala kubis putih muda dengan pisau.
3. Potong seikat bawang hijau. Alih-alih bawang hijau, Anda bisa menggunakan bawang dengan memotongnya menjadi setengah cincin.
4. Mari kita siapkan dagingnya.
Cuci 800 g daging dan keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi piring di sepanjang serat. Potong lembaran daging yang dihasilkan menjadi potongan-potongan kecil melintasi serat. Saya menggunakan daging babi, tetapi Anda juga bisa menggunakan ayam atau sapi.
5. Garam daging secukupnya dan merica. Oleskan bumbu di atas daging dengan tangan Anda.
6. Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng dengan api besar sampai empuk, aduk sesekali. Kami tidak menggoreng daging sekaligus, tetapi dalam porsi kecil. Ini akan membuatnya lebih juicy dan lezat.
7. Masukkan kubis cincang, daging goreng, wortel parut, mentimun, tomat, dan daun bawang ke dalam mangkuk. Kami mencampur semuanya.
8. Mempersiapkan balutan.
Tuang 200 ml yogurt kental ke dalam mangkuk, garam dengan sekitar setengah sdt. l. garam, peras 2-3 siung bawang putih melalui pers dan merica dengan lada hitam. Kami memeras sekitar 2-3 sdm di sini. jus lemon. Campur semuanya, saus sudah siap.
Hidangan ini dapat disajikan sebagai salad, dibumbui dengan saus matang. Sangat cocok untuk meja pesta. Dari jumlah bahan salad pembuka seperti ini, banyak diperoleh, yang sangat bagus untuk keluarga besar atau perusahaan yang ramah.
Juga, salad seperti itu akan berfungsi sebagai isian yang sangat baik untuk roti pita atau pita. Anak-anak dan orang dewasa sangat menyukai makanan pembuka ini.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com