Pertama kali kue ini disajikan kepada saya dengan nama "pizza gunung". Nah, mereka menawarkan untuk membayangkan sebuah gambar - Anda sedang duduk di sebuah gubuk, tinggi di pegunungan. Makan, maaf untuk ekspresi kasar saya ingin menyakiti perut dan mata saya. Dan dari produk - sedikit dari segalanya. Sisa. Yang terakhir, bisa dikatakan. Ada segenggam tepung, di sini - kerak keju, di sini - sosis "keledai" dengan ekor.
“Dan di ambang jendela ada paku bawang dengan riang,” aku terkekeh kemudian.
Tapi lelucon, lelucon, dan "pizza gunung" - kue lezat yang benar-benar membantu "membuang sisa makanan".
Kami ambil:
- Segelas tepung - gandum dan gandum hitam. Tidak ada gandum hitam - Anda bisa mengambil gandum sepenuhnya;
- Setengah sendok teh garam;
- Ragi kering - sedikit kurang dari setengah paket;
- Sedikit garam dan gula;
- Sekitar segelas air hangat (biasanya 150 ml sudah cukup, tetapi Anda mungkin perlu sedikit lagi, tergantung pada tepungnya);
Untuk mengisi:
- 100-150 gram keju - Anda dapat membuat campuran keju gado-gado, sehingga bisa dikatakan, keju lembut yang lembut dan keras);
- 100 gram ham atau sosis;
- Sedikit bawang hijau atau panah bawang putih - atau semuanya;
- Jika ada, bawang putih kering.
Cara kami memasak:
Larutkan ragi dalam air hangat dengan gula, tunggu hingga muncul busa di atasnya. Kemudian - garam, tambahkan air dan uleni dengan baik, lalu biarkan naik beberapa kali dan gulung menjadi kue.
Jika ada krim keju, olesi kue dengan itu, taburi dengan sosis cincang halus, ham atau daging lainnya, di atasnya - keju parut. Kami memanggang selama dua puluh menit pada suhu 180 derajat.
sebelum disajikan - taburi dengan bumbu dan bawang putih kering, jika ada.
Selamat makan!