Sebelumnya, seperti yang Anda tahu, langit lebih biru, rumput lebih hijau, dan limun dan sosis lebih enak. Di sini kita perlu menambahkan emotikon tersenyum, karena... Sebenarnya, limun dengan sosis lebih enak, atau reseptor yang bertanggung jawab untuk mengenali rasa lebih sensitif.
Dan kami sendiri memiliki sikap yang lebih sederhana dalam segala hal. Jika sekarang kita terus-menerus mencari selera baru, maka di masa kanak-kanak, apa yang kita sukai karena suatu alasan tidak membosankan. Apakah kamu tidak memperhatikan?
Jadi hari ini - tentang "lezat" masa kecil resor Soviet. Karena saya mengangkat topik tentang apa yang dimakan turis Rusia di luar negeri, Anda pasti ingat apa yang dimakan turis Soviet di rumah, bukan?
Mari kita hilangkan makanan di kantin di rumah kos dan sanatorium. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi orang tua saya dan saya sangat jarang menemukan diri saya di sana (jika saya tahu, saya tidak merasa senang dengan nutrisi yang tepat dan sehat di sana). Tetapi ketika kami sedang beristirahat sebagai "orang biadab", seperti yang disebut saat itu - di sini dimungkinkan untuk keluar sepenuhnya.
Sepertinya tidak ada yang lebih indah dari sandwich yang dibuat di pantai.
Mereka terbuat dari roti hitam, daun bawang, mentimun dan tomat. Tapi bahan utamanya adalah sprat. Sprat dari kaleng, yang tidak rusak dalam panas - tidak seperti sosis atau sosis, dan karena itu mereka dapat dibawa dengan aman ke pantai.
Tahukah Anda berapa kali saya telah membeli sprat dalam beberapa tahun terakhir dalam upaya untuk menemukan yang lezat itu? Dan, yang paling penting, tanpa bau ikan busuk, yang diisi dengan perasa dan minyak, untuk dibuang?
Jangan hitung. Kadang-kadang mereka menemukan yang cukup baik. Artinya, tanpa aroma busuk yang indah. Namun, untuk rasa - bukan itu, semua sama. Mengapa? Siapa tahu. Mungkin ikannya sudah busuk? Atau mungkin teknologi produksi.
Ngomong-ngomong, tentang ikan. Di Yalta, saya ingat, untuk makan siang mereka sering mengambil "kelezatan" lokal - ikan bass goreng. Tempat bertengger ini dijual - sudah digoreng - dalam masakan supermarket mana pun. Merah, patah hati, tetapi dengan kepala, dengan mata melotot, mereka takut dengan penampilan mereka dan senang dengan... rasa.
Dagingnya padat, putih, matang dan pada saat yang sama tidak kering. Ikan itu sendiri cukup besar, ada sesuatu untuk dimakan di dalamnya.
Saya belum pernah melihat tempat bertengger seperti itu (bass laut!) Untuk waktu yang lama, bahkan mentah. Dan bahkan lebih siap pakai. Dan dalam memasak, semakin banyak capelin dengan harga ikan trout sekarang ...
Dan raja dari semua resor, saya ingat, adalah ayam. tembakau ayam.
Ayam ini juga sudah lama tidak dicicipi. Masalahnya di sini adalah pada ayam itu sendiri - sekarang ayam broiler adalah mutan yang, maafkan saya, dapat dibunuh - 1700 gram hampir berat minimum.
Apa pun yang kurang - sudah mengacu pada ketimun, di mana praktis tidak ada apa-apa. Dan pada masa itu, terlepas dari "kekurangan" dan kengerian lainnya, ayam tetaplah ayam - dengan kaki, dengan dada, dengan paha dan daging yang tidak merayap keluar dari tekanan sedikit pun. Aroma ayam ini melayang di atas kafe, menarik wisatawan di sana ...
Anda tentu saja dapat mengingat pizza kecil - seukuran piring - di Yalta. Dan mengejutkan lezat, kebab lembut di Danau Ritsa, dan tidak digerogoti, seolah-olah terbuat dari karet - kebab di kafe yang sangat modis pada masa itu dengan bangunan wigwam di Jurmala. Dan es krim lembut "kooperatif", yang "dibiarkan" dari freezer menjadi kerucut rapuh yang terbuat dari wafel "panggangan rumah". Tidak ada yang menuangkan cokelat ke sudut kerucut ini, dan mereka dilipat sehingga selalu ada lubang, jadi es krim harus dimakan hampir dengan kecepatan, tetapi betapa lezatnya rasanya! Dan udang - yang kecil dari Laut Hitam - yang dijual oleh wanita tua hampir di setiap sudut di Odessa dalam gelas - seperti biji.
Tak satu pun dari ini sekarang hilang.
Apa yang kamu ingat?