Banyak yang sudah menanam zucchini, bahkan di Rusia tengah. Panasnya sedemikian rupa sehingga hanya menyiramnya - semua pesona dacha mutiara, dengan pesat.
Sekarang masalahnya adalah memakan semuanya (dengan zucchini selalu menjadi masalah, terutama di musim gugur, ketika mereka memulai migrasi massal dari dacha ke kota). Upaya untuk memberikan zucchini pada teman Anda berubah menjadi keseluruhan pencarian - mengetahui bahwa Anda masih memilikinya setengah dari panen, mereka mulai menyamar, karena mereka telah disajikan dengan zucchini oleh rekan kerja, hanya kenalan dan bahkan tetangga.
Tapi sementara zucchini masih muda dan enak, Anda bisa memasaknya dalam jumlah banyak.
Hari ini - Penggemar Provencal dengan feta.
Kami ambil:
- Dua zucchini kecil dengan ampas biji yang belum berkembang;
- Enam potong tomat ceri atau tomat kecil saja;
- Beberapa siung bawang putih;
- Beberapa bulu bawang;
- Beberapa buah zaitun hitam;
- keju feta - 150 gram;
- Campuran herbal Provencal - satu sendok teh;
- Lada garam secukupnya.
Cara kami memasak:
Kami mencuci dan membersihkan zucchini, tetapi tidak menghilangkan "keledai" - yaitu, potongan sayuran di mana batangnya terlihat.
Kami memotongnya, tetapi tidak sepenuhnya - sehingga kami dapat membukanya seperti kipas. Saya membuat tiga potongan, tangan siapa yang lebih lincah atau squash, mungkin lebih tebal - mungkin lebih.
Kipaskan labu ke dalam loyang.
Potong feta menjadi potongan-potongan dan dorong di antara kelopak kipas.
Potong bawang putih, campur dengan ramuan Provencal, dua sendok makan minyak sayur, merica, dan olesi kipas yang dihasilkan dengan mime. Tutup dengan kertas timah dan biarkan diasinkan selama tiga puluh menit.
Potong bawang menjadi potongan-potongan sepanjang beberapa sentimeter.
Tiga puluh menit kemudian, taruh tomat, bawang hijau, zaitun di zucchini, tuangkan dengan sisa minyak dan kirim ke oven pada 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Selamat makan!