Ini adalah pai yang sangat, sangat lezat dengan isian daging. Tidak ada yang bisa menolaknya, jadi saya selalu memasak banyak. Isian daging bisa diganti dengan lumpur jamur sesuai selera.
Semuanya sesederhana mungkin: daging cincang (saya punya babi + ayam) harus dicampur dengan pure bawang. Dan di sini ada sedikit kehalusan, bawang harus secara visual hampir sama dengan daging, sehingga pai akan menjadi lebih segar.
Pastikan untuk menambahkan garam, merica bubuk dan bumbu secukupnya.
Sekarang "adonan" adalah dasarnya, yaitu kentang. Dan itulah keindahan resep ini. Rebus kentang terlebih dahulu dan dinginkan. Saya menggosoknya dengan parutan kasar, tambahkan dua telur, campur garam dan merica dengan baik.
Baru kemudian saya tambahkan tepung, untuk 600-700 gram kentang saya taruh sekitar 3 sendok makan, lalu aduk rata kembali. Massa harus cukup tebal.
Sekarang Anda dapat membentuk "pai" sendiri. Untuk melakukan ini, saya menaburkan sedikit tepung di talenan, meletakkan satu sendok makan dengan slide adonan kentang di atasnya, dan menggunakan jari saya untuk membentuk kue kecil dengan bentuk yang cenderung persegi panjang. Saya juga menaruh sekitar satu sendok makan daging cincang pada adonan dan membagikannya. Sekarang benda kerja yang dipelajari perlu digulung dengan hati-hati menjadi gulungan dan dijepit di tepinya agar daging cincang tidak "mengintip" keluar dari pai.
Selanjutnya, pai yang dihasilkan perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan muda, tetapi tidak dibawa ke kesiapan, karena setelah digoreng harus dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat pada 20-25 menit.
Pai seperti itu bahkan tidak punya waktu untuk mendingin, begitu cepat menghilang dari meja. Sangat disarankan!
Baca juga: Di musim panas, saya sering memasak salad untuk suami saya daripada makan malam: enak, hangat, dan sangat sederhana
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda!
Jadilah sehat!