Apakah Anda sudah makan tiram? Apakah Anda tahu bagaimana melakukannya sesuai dengan semua aturan? Saya akan memberitahu Anda sekarang.
Dalam foto di artikel itu, tiram yang ditangkap putra saya beberapa hari yang lalu, pada pertengahan Juli di Krimea.
Kami suka menyelam untuk kerang. Dan kemudian keberuntungan tersenyum dan rapan ditambahkan ke tangkapan kami di perusahaan dengan tiram besar.
Tiram liar yang diperoleh dengan tangan tentu saja tidak disajikan di restoran. Dia tidak selektif, tetapi sesuatu yang jatuh ke tangan.
Dan itu harus dimakan dengan sangat cepat, selagi masih segar. Jadi kami bergegas pulang dengan tas kami.
Semuanya perlu dicuci dan dibersihkan dari pasir laut, kapur dan rumput. Baru kemudian mulai makan.
Tiram bersih terlihat seperti ini.
Selanjutnya kita perlu bertindak lebih cepat.
Langkah-langkah instruksi:
1. Temukan di mana daun jendela bertemu dan buka cangkangnya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan pisau atau sendok, atau lebih tepatnya pegangannya.
Gosok perlahan dan... tiram terungkap.
Tiram Laut Hitam yang terbuka terlihat seperti ini, pada foto di bawah ini.
2. Peras jus lemon segar dengan cepat langsung ke kelezatannya. Itu harus dipotong-potong, jadi lebih nyaman. Lingkaran atau bagian juga baik-baik saja.
3. Peras jusnya dan segera Anda harus minum semua yang terobsesi dengan cangkangnya. Kami membawa tepi cangkang ke bibir kami dan menyedot tiram lemon di dalam diri kami sendiri. Dalam satu gerakan!
Beberapa orang mengunyah, tetapi saya tidak merekomendasikannya. Namun, saya sarankan untuk memasukkan tiram segar ke dalam mulut Anda untuk merasakan rasanya dan terasa seperti gourmet.
Mereka yang mencoba tiram untuk pertama kalinya tidak selalu terkesan dengan rasa segar dari reptil laut liar. Mereka mengatakan bahwa mereka hambar, bahwa ada satu lemon di sana. Tetapi... itu seperti buah zaitun. Kami juga mencicipinya kadang tidak langsung, ingat?
Begitu juga tiram. Percayalah, mereka luar biasa! Ini adalah suguhan gourmet yang layak untuk raja. Bukan tanpa alasan, Nicholas II lebih menyukai tiram Krimea daripada tiram Prancis, sedangkan tiram kami lebih empuk dan enak.
Dan sekarang Anda tahu persis cara membersihkannya. Yang utama adalah mendapatkannya!
Nikmati semuanya! Dan pastikan untuk mencoba tiram saat Anda mendapat kesempatan, itu sepadan.
____________________________________________________________________________________
Materi ini milik penulis saluran "Catatan Kuliner tentang Segalanya", yaitu untuk saya, dan sebelumnya diterbitkan oleh saya secara pribadi di saluran blog saya di platform Detak.
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!