Kami sedang menyiapkan makanan mentah yang sehat pada perayaan Paskah, yang mengingatkan kita pada dadih keju yang biasa kita makan (tapi ditambah lagi fakta bahwa itu tanpa kasein - gluten susu), mis. tidak "menyumbat tubuh", tetapi menyembuhkan dan membersihkan.
Bahan:
1. Soba hijau - 1 gelas
2. Pisang - 2 pcs (matang)
3. Lemon - 1 irisan
4. Krim kelapa - sepertiga gelas
5. Serpihan kelapa - segenggam
6. Vanili - jatuhkan
7. Kismis - segenggam
8. Kulit jeruk - irisan 3x3 cm
Persiapan
Pada malam hari, soba hijau direndam dalam air pada suhu kamar untuk membuatnya "aktif". Di pagi hari, soba yang sudah lunak dicuci bersih, dikeringkan di bawah sinar matahari.
Kami merendam soba kami dalam wadah blender, menambahkan serpihan kelapa, bubur pisang, krim kelapa, jus lemon dan vanili (jika diinginkan, tambahkan sedikit kulit jeruk dan beberapa aprikot kering).
Kocok selama sekitar satu menit sampai terbentuk massa kental. Kemudian cuci kismis, keringkan, uleni menjadi "adonan" yang dihasilkan.
Kami menggeser massa ke dalam cetakan (Anda dapat menggunakan toples krim asam atau gelas plastik). Kami memasukkannya ke dalam freezer semalaman atau selama 3-5 jam.
Kami mengeluarkan keju pseudo-keju kami dari freezer. Kami keluarkan dari cetakan (mudah lepas jika dibiarkan meleleh selama 5-10 menit), hiasi topinya (tuangkan dengan krim kelapa, taburi dengan parutan kulit jeruk, taburi dengan glasir berwarna atau nyalakan imajinasi dan hiasi topi Paskah entah bagaimana namun).
Nikmati teh dan suasana pesta Anda, teman-teman terkasih! :)
Bagikan resep sehat Anda dan berlangganan saluran!
Selamat dulu semuanya, teman! Selamat bersenang-senang di musim semi! (Pengingat: Paskah dirayakan pada 2 Mei 2021).