✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅👌Seseorang di akhir pekan setelah seminggu bekerja, lebih suka bersantai dan melepas lelah. Seseorang lebih suka istirahat aktif, atau mencurahkan seluruh waktunya untuk menertibkan rumah.
Dan saya menghabiskan lebih banyak waktu di akhir pekan saya untuk memasak, saya memasak sesuatu untuk minggu depan - misalnya, saya membuat beberapa produk setengah jadi dan membekukannya, dan tentu saja saya memastikan untuk memanggang sesuatu.
Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep kue-kue lezat... Dan, sejujurnya, saya bahkan tidak tahu apa yang benar untuk menyebutnya - ini seperti kue, atau Anda bisa mengatakan roti, atau bahkan kue yang lembut.
✨Saya memasak kue-kue ini sesuai resep yang tertulis di buku masak lama saya, yang saya dapat dari ibu saya, dan diberi nama "Hanya untuk teh"!
Memang, semuanya sangat mudah disiapkan dan semua produk untuk memasak sangat terjangkau! Tapi ternyata sangat-sangat enak, saya sarankan untuk mencobanya.
📕Bahan Membuat Kue Kering Lezat untuk Teh: 🥙
Untuk ujian:
Tepung terigu - 250 g
Kefir - 125 ml
Mentega - 125 g
Bubuk pengembang - 5 g
Untuk remah:
Mentega - 75 g
Tepung terigu - 60 g
Gula - 85 g
Vanillin - sejumput
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Pertama-tama kita siapkan adonannya, karena dia butuh sedikit "istirahat". Ayak tepung (250 g) ke dalam mangkuk dan oleskan mentega yang sudah membeku di atas parutan kasar. Untuk mencegah minyak menempel pada parutan, irisan harus dicelupkan ke dalam tepung secara berkala. Sebelum dimasak, disarankan untuk menahan minyak di dalam freezer agar mengeras, tetapi tidak membeku.
Kami segera menggosok semuanya dengan jari kami untuk membentuk remah tepung minyak. Tambahkan baking powder dan aduk.
Sekarang kami menuangkan kefir ke dalam mangkuk.
Dan uleni adonan yang lembut dan agak lengket. Anda tidak perlu menguleni untuk waktu yang lama. Begitu adonan mulai berkumpul menjadi satu gumpalan, kami berhenti menguleni.
Kami memindahkan adonan ke dalam kantong plastik atau membungkusnya dengan cling film dan menyembunyikannya di lemari es selama setengah jam.
Dan saat ini, kami menyiapkan remah untuk ditaburkan. Untuk melakukan ini, pertama-tama ayak 60 gram tepung ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan vanillin dan aduk semuanya dengan baik satu sama lain. Dan kemudian kami menggosok sepotong mentega keras di parutan.
Kami juga menggiling semuanya dengan tangan kami sampai kami mendapatkan remah-remah. Penting agar mentega tidak mulai meleleh, jika tidak, percikan tidak akan berhasil.
Selanjutnya, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi 4 bagian. Taburkan sedikit tepung di atas meja dan ratakan 1 buah adonan. Gulung hingga ketebalan 2-4 mm (tergantung pada ukuran loyang Anda (loyang); Saya memiliki loyang berukuran 18 x 23 cm).
Olesi loyang dengan minyak dan taburi dengan semolina atau lapisi dengan roti perkamen. Taruh adonan yang sudah digulung di atasnya. Taburi dengan 1/3 dari seluruh remah.
Dan kemudian kami melakukan semuanya sesuai dengan skema yang sama - menggulung adonan, menghancurkan adonan, dan seterusnya. Lapisan terakhir adalah adonan.
✨Sekarang, Anda dapat meninggalkan semuanya dalam formulir ini dan mengirimkannya untuk dipanggang, terkadang saya memasak seperti itu... Tapi, menurut resep tertulis, kita perlu memotong kue-kue masa depan kita dan membaginya menjadi beberapa bagian.
Dan sekarang kami mengirim untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit. Kami memanggang sampai berwarna cokelat keemasan.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Taburi makanan yang sudah jadi dengan gula pasir. Bahkan setelah dingin, camilannya tetap lembut di dalam dan renyah di luar. Masak, rasakan, nikmati teh Anda! 🍽
******************************************
Salam, Ocsana!