Resepnya muncul selama percobaan (dan saya sering bereksperimen, Anda tahu 😊). Dan hari ini saya hanya ingin membagikan hasil percobaan saya yang berhasil. Sup menjadi lebih aromatik dan enak, kebab dan semur "makan dan lapar", dan sekarang saya juga memasak saus dengan cara baru!
Secara umum, "tambahan rahasia" saya berikutnya. Sebelumnya, saya berbicara tentang suplemen rahasia saya SINI. Lihat apa yang saya lakukan dengan acar dan acar mentimun di musim semi (jika ada, tentu saja):
Terima kasih sebelumnya atas komentar Anda! Mereka selalu ceria. Tetapi sebelum berkomentar, baca artikelnya, bagaimana jika saya akan menjawab pertanyaan Anda di sini 😊
Cara memasak
Mentimun asin atau acar (yang tersisa) saya potong dengan ketebalan sekitar 3 mm. Saya menyebarkannya di atas handuk kertas, menutupinya dengan dua lembar handuk lagi dan "mengeringkan" lingkaran mentimun.
Kemudian saya meletakkan irisan ketimun di atas jaring kawat dan memasukkannya ke dalam pengering sayur. Ya, saya akan mengeringkan mentimun!
Selain mentimun, saya juga mengirim bawang ke pengering. Saya akan membutuhkannya untuk bumbu ajaib saya. Saya mengatur suhu ke 60 derajat. Saya mengeringkan sampai semua sayuran mengering. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 6 jam di pengering saya. Gulir melalui foto:
Saya ingin langsung mengatakan bahwa semua pengering dirancang untuk pengeringan jangka panjang, jadi tidak akan ada "tagihan listrik yang besar"! Pengering buah dan sayuran sangat ekonomis! Tetapi jika Anda mengeringkannya di oven - ya, harganya akan sedikit mahal.
Inilah yang terjadi setelah pengeringan (gulir melalui):
Saya memasukkan sayuran ke dalam stoples yang tertutup rapat. Dan agar Anda bisa menyimpannya di lemari.
Tetapi untuk menyiapkan bumbu saya, saya menggabungkan mentimun kering dengan bawang dan menggiling dalam blender. Saya akan meninggalkan tautan ke blender saya di akhir artikel (omong-omong, kit tidak hanya mencakup blender seperti itu, ada satu set lengkap!).
Seperti inilah bumbunya. Saya menamakannya "acar kering" karena baunya persis seperti sup ini.
Saya menambahkan bumbu ini ke sup. Pertama-tama, di acar! Dan belum tentu bukannya mentimun (ini seperti penambah rasa - aromanya jauh lebih kaya! bukan hanya acar, mereka seperti dipanggang). Rasanya sangat menarik! Ngomong-ngomong, saya sudah membagikan resep bit dengan bumbu seperti itu SINI.
Saya juga menambahkan bumbu ini ke bumbu kebab. Itu adalah sesuatu! Sangat enak! Untuk liburan Mei, saya pasti akan memasak barbekyu dengan bumbu seperti itu (saya menunjukkan resepnya di video di awal artikel). Dan sausnya luar biasa! Saya menyajikannya untuk daging dan ikan. Saya juga membumbui salad. Lezat...
Tentu saja, saya sarankan untuk mencobanya, karena ini memang bumbu yang sangat menarik! Tapi saya tidak memaksa!
Dan sebelumnya saya ingin menjawab pertanyaan paling populer di komentar: "Mengapa?" Jawabannya sederhana: "Untuk rasa dan kenyamanan!" Itu bumbu! Ya, Anda bisa "dan makan mentimun", saya tidak mengatakan bahwa itu tidak mungkin. Tetapi dengan bumbu seperti itu, hidangan yang sudah dikenal memiliki rasa baru. Pertanyaan yang persis sama ditanyakan kepada saya ketika saya menunjukkan cara saya mengeringkan bawang. Banyak juga yang tidak mengerti mengapa sampai mereka mencoba menambahkan bawang kering daripada yang segar. Ini sangat berbeda! Begitu pula dengan bumbu ini. Ini sangat enak! Cobalah mengasinkan daging, coba tambahkan ke saus, coba saja. Dan Anda akan mengerti saya)) Ini adalah "tambahan rahasia" yang membantu membuat hidangan lezat yang luar biasa dari produk biasa!
Saya meramalkan lebih banyak pertanyaan tentang pengering saya. Oleh karena itu, saya langsung menjawab. Pengering saya sangat cocok untuk saya! Saya sudah mengalaminya selama lebih dari tiga tahun (mereka yang menonton video saya telah melihatnya lebih dari sekali). Dan dia tidak beristirahat dengan saya bahkan di musim dingin - selain sayuran dan buah-buahan, saya mengeringkan daging dan ikan di dalamnya, memasak sosis, manisan buah dan marshmallow, serta yoghurt! Ada banyak jaring dan palet berbeda yang disertakan, sehingga Anda dapat mengeringkan hampir semuanya)) yang saya inginkan baru-baru ini untuk memesan satu untuk hadiah, itu tidak tersedia, tetapi saya dijanjikan bahwa pada awal Mei akan muncul lagi di penjualan.
Seperti yang dijanjikan, berikut ini tautan ke blender yang saya gunakan untuk menggiling sayuran: