Ada banyak pilihan untuk sajian ini. Tapi menurut ingatan ibu saya dan saya sendiri, di hari libur terkadang kami menyantap hidangan seperti itu. Dan itu disebut - babi dalam bahasa Prancis.
Bahan:
1 kg daging babi
150-200 gr. keju
1 kg kentang
2-3 pcs. Bawang
250 ml mayones
garam
lada hitam tumbuk
tomat dan rempah-rempah opsional
Cara memasak:
1. Potong daging babi menjadi lapisan setebal 1 cm di sepanjang butiran. Anda bisa mengalahkannya, tetapi itu tidak perlu.
2. Campur setengah mayones dengan merica bubuk dan garam secukupnya. Juga pada tahap ini tidak akan berlebihan untuk menambahkan bumbu untuk daging atau sesuatu dari bumbu untuk daging babi.
Olesi potongan daging dengan campuran ini dan masukkan ke dalam lemari es untuk mengasinkan. Idealnya dari 12 jam.
3. Potong bawang menjadi setengah cincin atau cincin dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
Oleskan acar babi di atas bantal bawang.
4. Di parutan kasar, parut kentang mentah yang sudah dikupas, peras sedikit sarinya, campur dengan beberapa sendok makan mayones, merica, dan garam.
Letakkan lapisan kentang di atas daging dalam lapisan yang rata.
5. Jika ada tomat, mereka akan menghiasi hidangan dan memberinya rasa asam yang menyenangkan. Tetapi tanpa kehadiran mereka, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Paling sering, kami makan hidangan ini tanpa tomat.
6. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 derajat dan lupakan selama sekitar 1 jam.
7. Kemudian keluarkan cetakannya, taburi keju dan kembali ke oven.
Kami sedikit melewatkan kali ini, jadi atasan kami agak gosong.
Penting! Panggang dengan keju tidak lebih dari 10 menit!
8. Dan kami melayani! Kami mengambilnya dengan spatula dari tepi ke paling bawah, menemukan daging babi kami dan mengambil sepotong di atas piring dengan itu dan mantel kentang.
Acar mentimun atau tomat adalah tambahan yang bagus.
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Tidak sulit bagimu, tapi aku senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!