✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅👌Apa yang paling sering disajikan dengan teh, tentu saja, kue kering, dan bahkan lebih sering hanya kue! Jenis kembang gula ini bisa dibeli hampir di semua toko grosir. Tapi tidak ada yang sebanding dengan kue buatan sendiri yang baru dipanggang.
Dan sebenarnya, ada banyak resep untuk membuat kue buatan sendiri, dan setiap kali ada beberapa pilihan baru.
Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda untuk membuat kue yang sangat lezat, mudah disiapkan, dan indah seperti musim semi - dalam bentuk tulip yang anggun. Ini dibuat dari kue kerak pendek yang paling sederhana dengan isian, ternyata kemerahan dan sangat empuk.
Anda dapat mengambil isian apa saja yang Anda inginkan - dengan hanya satu syarat, isinya harus kental. Jika tidak, itu hanya akan mengalir keluar dari cookie, dan itu akan menjadi ceroboh.
📕Bahan untuk membuat cookies: 🥙
Untuk ujian:
Tepung - 320-350 g
Mentega - 110 g
Gula - 40 g
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Garam - sejumput
Vanillin - sejumput
Kunyit - 0,5 sdt l. (pilihan)
Krim asam - 130 g
Kuning telur - 1 pc.
Untuk mengisi:
Keju cottage - 180 g
Gula - 2-3 sdm. l. (rasa)
Vanillin - sejumput
Krim asam - 1-2 sdm. l. (kebutuhan)
Serpihan kelapa - 1-2 sdm. l.
👨🏻🍳 Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Pertama-tama, tuangkan semua komponen lepas untuk membuat adonan ke dalam mangkuk yang dalam: tepung (pastikan untuk menyaringnya!), Gula, garam, vanillin, baking powder dan kunyit. Anda tidak perlu menambahkan kunyit, ini hanya opsional, bumbu ini memberikan warna yang lebih cerah pada makanan yang dipanggang.
Campur semuanya dan tambahkan mentega dingin potong menjadi beberapa bagian. Sebelum menambahkannya, lebih baik simpan di freezer selama 10-15 menit. Ngomong-ngomong, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega.
Kami segera menggosok semuanya dengan tangan hingga remah-remah kecil.
Sekarang tambahkan krim asam (saya punya 20%) dan kuning telur. Kami tidak membutuhkan protein, Anda dapat menggunakannya sesuai kebijaksanaan Anda.
Uleni adonan yang lembut dan tidak lengket. Kami memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es selama sekitar setengah jam.
Akan ada cukup waktu untuk menyiapkan isian. Kali ini saya membuat kue dengan massa dadih-kelapa, tapi Anda bisa yang lainnya Tebal mengisi sesuai kebijaksanaan Anda - selai, potongan buah-buahan kering, penganan biji poppy, susu kental rebus, dll. Jadi, kami mencampur keju cottage dengan gula, krim asam (tambahkan hanya jika dadih kering) dan vanila.
Campur semuanya dengan garpu dan tambahkan serpihan kelapa.
Aduk kembali isiannya dan sisihkan saat adonan mendingin.
Kami mengeluarkan adonan yang tersisa dari lemari es, membagi menjadi 15-16 bagian, masing-masing beratnya sekitar 40 g. Kami mengambil 1 buah, membentuk bola darinya, lalu menggulungnya dengan penggulung menjadi lingkaran dengan ketebalan sekitar 3-4 mm.
Kami membuat sayatan dari tengah pusat lingkaran ke tepinya.
Letakkan sedikit isian di sebelah sayatan.
Tutupi isian dengan tepi adonan dan cubit tepinya dengan jari-jari Anda, seolah-olah menyegel isian di dalamnya.
Kami membungkus sisa adonan di sekitar isian, dengan gerakan memutar - kami mendapatkan kue yang terlihat seperti kuncup tulip yang belum pecah.
Pindahkan kue yang sudah terbentuk ke loyang yang dilapisi kertas roti atau alas silikon. Dan kami kirim untuk dipanggang di oven ...
Bukan itu saja, baca sampai akhir ↓↓↓👇👇👇
Dan kue semacam itu dipanggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180 derajat.
LEMBAR FOTO DI SISI-> -> -> -> ->
Kami mengeluarkan kue dari oven dan membiarkannya sedikit dingin. Dan kemudian Anda bisa menyajikannya dengan teh atau kopi aromatik. Taburkan icing sugar pada makanan yang dipanggang sebelum disajikan. Ternyata sangat enak - adonan rapuh dan isian paling lembut di dalamnya. Masak, rasakan, nikmati teh Anda! 🍽
******************************************
Salam, Ocsana!