Salah satu hidangan murah terbaik untuk meja liburan adalah kue camilan hati. Lezat, semua orang menyukainya dan populer di kalangan tamu.
Ngomong-ngomong, kue hati seperti itu juga bisa menjadi hidangan akhir pekan untuk keluarga. Mempersiapkan kue jajanan ini tidaklah sulit. Anda juga bisa menggunakan hati ayam untuk itu, tapi saya lebih suka dengan daging sapi. Dianjurkan untuk memasak kue hati malam sebelumnya agar jenuh semalaman. Ini akan membuatnya lebih enak.
Saya sangat menyarankan Anda untuk memasak hidangan yang sederhana dan lezat untuk liburan dan setiap hari.
Bahan:
Pancake hati
- hati sapi - 500 g
- tepung - 1 gelas
- telur - 5 pcs.
- bawang - 1 pc.
- lada hitam giling - secukupnya
- garam secukupnya
isi
- bawang - 4 pcs.
- wortel - 4 pcs.
- mayones - 2 sdm. l.
- bawang putih - 3 siung
- telur rebus (untuk dekorasi) - 2 pcs.
- peterseli - untuk dekorasi
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan adonan panekuk hati. Hati sapi saya, keluarkan film darinya dan potong-potong.
2. Kami juga memotong bawang bombay menjadi potongan besar. Putar hati dan bawang cincang ke dalam penggiling daging.
3. Tambahkan telur ke dalam mangkuk dengan hati yang dipilin, garam dan merica secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
4. Tambahkan tepung ke massa ini. Kami mencampur semuanya.
5. Kami menambahkan susu, susu mungkin perlu sedikit lebih sedikit, jadi jangan menuangkan susu sekaligus. Campur lagi. Anda harus mendapatkan adonan seperti pancake.
Biarkan adonan meresap kurang lebih 15-20 menit, dan sementara itu siapkan isinya.
6. Potong bawang menjadi kubus. Tiga wortel di parutan kasar.
7. Masukkan bawang cincang ke dalam wajan panas dengan sedikit minyak bunga matahari. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan wortel parut ke dalamnya. Goreng semuanya sampai wortel empuk. Angkat dari api dan dinginkan.
8. Garam sedikit penggorengan yang sudah dingin dan peras 3 siung bawang putih melalui pers. Kami mengisi semuanya dengan dua sendok makan mayones dan aduk rata.
9. Adonannya diinfuskan, sekarang kita goreng pancake hati. Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak bunga matahari dan sebarkan secara merata dengan memiringkan wajan.
Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Jadi kami menggoreng semua panekuk hati.
10. Taruh panekuk hati pertama di atas piring dan olesi dengan isian wortel di atasnya. Tutupi dengan pancake kedua. Jadi kami melipat seluruh kue, bergantian antara isian wortel dan panekuk hati.
11. Menghias kue hati.
Olesi pancake terakhir di atasnya dengan mayones.
Bagi telur rebus menjadi kuning telur dan putih.
12. Secara terpisah, tiga putih dan kuning telur di parutan halus.
13. Taburkan putih telur parut di atas tepi kue, dan kuning telur di tengahnya.
Hiasi kue dengan setangkai peterseli.
Kue hati itu ternyata indah, sangat enak dan memuaskan. Selain itu, hidangan ini bisa dikaitkan dengan anggaran. Kue hati ini sangat cocok untuk meja pesta atau untuk makan siang hari Minggu. Pastikan untuk memasaknya.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com