Siapa bilang memasak domba itu sulit, dan butuh banyak waktu?
Jadi, teman-teman, dengan stereotip, singsingkan lengan baju kita - Saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana saya membuat daging ini. Tergesa-gesa, ya, tetapi agar air liur mengalir dan ungkapan "mengunyah dengan bibir" berhenti menjadi ekspresi - itu sedang diterjemahkan, bisa dikatakan, menjadi kenyataan!
Saya tidak akan menggoda untuk waktu yang lama dengan perkenalan, saya akan segera turun ke bisnis. Saya jamin setelah hidangan seperti itu, Anda tidak akan ingin memasak domba secara berbeda untuk waktu yang lama. Karena waktu yang Anda habiskan di dapur di sini minimal (Anda bisa menyiapkan semuanya dalam sepuluh menit), dan hasilnya sangat mengagumkan sehingga hanya menetes ketika Anda mengingatnya.
Kami ambil:
- Tentu saja, domba itu sendiri - saya punya pinggang;
- Tomat - tiga hal, lebih disukai bukan supermarket;
- Sepasang paprika - merah dan hijau (Anda bisa mendapatkan yang sama, tetapi warnanya terlihat menggugah selera);
- Bawang merah - satu, Anda juga bisa dua, di sini seperti yang disukai siapa pun;
- Beberapa sendok makan pasta tomat) tergantung pada volume hidangan yang disiapkan);
- Beberapa siung bawang putih;
- Dari rempah-rempah - Anda dapat memiliki satu set bumbu untuk domba, atau Anda dapat - utskho suneli.
Bagaimana kami memasak:
Potong domba menjadi beberapa bagian, bawang bombay, paprika dan tomat - menjadi cincin. Masukkan bawang putih melalui alat press.
Kami mulai meletakkan semua ini di tungku atau kuali atau bahkan penggorengan - singkatnya, kami mengambil apa yang kami miliki.
Lapisan pertama adalah tomat, lalu bawang bombay, lalu merica, lalu bawang putih.
Aduk pasta tomat dengan air, tuangkan. Taruh daging di atasnya dan tutup dengan kertas timah. Tetapi tidak dengan satu lapisan sedih, tetapi kami menambahkan setidaknya lima lapisan.
Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim daging ke sana selama satu jam.
Kemudian kami melepas foil, mengurangi pemanasan menjadi 180 dan menyimpannya selama sekitar 15 menit.
Taburi dengan daun ketumbar sebelum disajikan. Dan kami makan, mencelupkan roti pipih panas, ciabatta atau roti pita ke dalam saus.