Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep daging jantung ayam. Daging ini memiliki satu kelemahan besar jika Anda tidak bisa berhenti memakannya. Resepnya ditemukan oleh ibu saya di majalah kuliner "I Love to Cook" dan berakar tidak hanya di dapur ibu saya, tetapi juga di dalam diri saya. Sangat tidak mungkin untuk menentukan dengan rasa bahwa ini adalah hati ayam. Mereka benar-benar tidak terasa seperti hati ayam sama sekali, adik laki-laki saya cerewet dan masih berpikir bahwa ini adalah daging babi.
***************************
Resep:
Hati ayam -1kg
Garam -1 sdt (tidak lengkap)
Lada hitam - secukupnya
Bawang putih -3 gigi
Telur -3 pcs
Tepung - untuk boning
Minyak sayur - untuk menggoreng
METODE MEMASAK
Jadi kami mengambil hati ayam, memotong semua yang berlebihan dan membuat sayatan, tetapi jangan memotongnya sampai akhir, tetapi membukanya, Anda harus mendapatkan kue seperti itu.
Ngomong-ngomong, ini dilakukan dengan cepat, saya punya 1 kg hati ayam.
Sekarang kami mengalahkan setiap hati dari kedua sisi, Anda harus mendapatkan kue seperti itu.
Sekarang tambahkan sedikit lebih dari setengah sdt ke bagian yang kosong. garam, lada hitam, peras beberapa siung bawang putih dan berikan perasan bawang putih.
SerMix semuanya.
Sekarang gulung tepung.
Pecahkan 3 butir telur, tambahkan garam dan kocok dengan pengocok atau garpu.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, kosongkan, gulung dengan tepung, masukkan ke dalam telur dan ke dalam wajan. Kami meletakkannya lebih dekat satu sama lain, menggoreng kedua sisi dengan api sedang, selalu di bawah penutup, sehingga hati punya waktu untuk menggoreng. Saya membutuhkan waktu sekitar 3 menit di setiap sisi, atau dibimbing oleh kesiapan.
Kami menghapusnya di atas handuk kertas. Kami menggoreng porsi berikutnya.
Ternyata banyak, tapi saya jamin mereka menyimpang lebih cepat. Anda bisa menyajikannya dengan saus favorit Anda sebagai hidangan pembuka. Atau Anda bisa menyajikannya sebagai hidangan utama dengan lauk apa saja.
Lembut, berair, nikmat panas dan dingin.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda juga dapat menonton proses pembuatan irisan daging yang lebih rinci dalam video singkat saya di bawah ini: