Halo teman teman! Hari ini saya membuat Flamkuchen "Alsatian Fire Pie". Terlepas dari kesederhanaan resep ini, hasilnya adalah pai pizza yang sangat lezat dengan bawang bombay dan daging asap di atas kerak tipis.
👇 RESEP VIDEO FLAMING PIE DENGAN BAWANG 👇
Orang-orang kami dengan bercanda menyebut pai ini pizza Ryazan.
FIRE PIE DENGAN BAWANG
- Tuang air pada suhu kamar ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan tepung terigu.
- Adonan ini bisa diuleni sempurna dengan tangan. Dalam prosesnya, tambahkan lemak leleh (mentega).
- Saat adonan sudah homogen, bulatkan, bungkus dengan plastik pembungkus dan dinginkan selama 40 menit.
ISI
- Potong bawang bombai menjadi setengah cincin tipis.
- Bumbui dengan garam dan aduk.
- Potong brisket menjadi potongan-potongan.
- Ini adalah versi klasik. Jika Anda tidak suka brisket, Anda bisa menggantinya dengan daging apa saja.
- Selanjutnya, Anda membutuhkan krim segar atau krim asam dengan kandungan lemak setinggi mungkin (30% baik, 40% bahkan lebih baik).
- Anda bisa menambahkan sedikit keju lembut dan rempah-rempah ke dalamnya, yang Anda suka.
- Keluarkan adonan dan bagi menjadi empat bagian.
- Bulatkan setiap bagian adonan dan biarkan selama 15 menit.
Panaskan oven hingga 250 ° C derajat. Biarkan loyang juga menghangat.
- Adonan bisa digulung hingga ketebalan 1 mm.
- Letakkan adonan yang sudah digulung di atas kertas roti.
- Lumuri dengan krim asam dan taruh bawang bombay dan brisket.
- Pengisian perlu didistribusikan menjadi empat bagian.
- Kirim produk ke oven, biarkan ujung-ujungnya menjadi cokelat dengan baik. Perkiraan waktunya adalah 10 menit. Dipandu oleh oven Anda.
Kue api sudah siap, mendingin dengan cukup cepat. Karena itu, Anda harus segera memakannya.
Resep Adonan Pizza Tipis:
120 g air
5 g garam
250 g tepung
15 g lemak babi (saya punya ghee)
Isi:
krim asam lemak atau keju dadih lembut, bisa disatukan
1 buah bawang bombay ukuran besar
200 g brisket, bacon atau bacon
👉 Pizza dengan roti pipih arab terburu-buru dalam 10 menit
👉 Pizza dalam wajan dalam 5 menit
👉 Resep Adonan Lean Pizza Sederhana
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!
Suka dan berlangganan saluran, bersama-sama Anda dapat memindahkan gunung!