Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
✅ 👌 Jika Anda berpikir bahwa bawang bombay yang paling biasa adalah sayuran yang membosankan dan dangkal yang hanya digunakan dalam persiapan hidangan utama, maka Anda salah besar.
Hari ini saya ingin memberi tahu Anda bagaimana saya memasak mudah disiapkan, tetapi pai sangat lezat dalam wajan.
Saya mencatat resep penny ini di masa mahasiswa saya. Ketika dompet saya hampir kosong, saya membeli beberapa bawang dan memasak pai bawang malas. Kadang-kadang saya masih memanggangnya, dan keluarga saya sangat menyukainya.
Rasa pahit bawang di dalamnya tidak terasa sama sekali, setelah mencicipi kue seperti itu untuk pertama kalinya, Anda bahkan tidak akan langsung mengatakan bahwa bahan utamanya adalah bawang! Keraguan? Cobalah!
Bahan untuk membuat pai bawang:
Bawang - 400 g
Telur ayam - 1 pc.
Keju cottage (atau keju) - 60 g
Tepung terigu - 120 g
Garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya
Minyak sayur (halus) - untuk menggoreng.
Ayo mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Kami mengambil 4-5 bawang, tidak terlalu besar, dan mengupas. Dan kemudian dipotong menjadi kubus kecil. Kami memindahkan bawang cincang ke mangkuk, di mana akan nyaman untuk mencampur "adonan" masa depan, dan memerasnya sedikit dengan tangan kami.
Tambahkan telur dan keju cottage ke bawang. Jika diinginkan, keju cottage bisa diganti dengan keju apa saja, kemudian bisa diparut di parutan kasar. Campur semuanya dengan baik.
Kemudian masukkan sayuran cincang halus (saya punya peterseli dan adas, tapi Anda bisa ambil satu hal), bumbu (saya ambil setengah sendok teh paprika dan sedikit lada hitam), garam secukupnya.
Selanjutnya, ayak tepung dan aduk. Konsistensi adonannya cukup kental.
Sekarang kita ambil wajan, diameternya tidak lebih dari 24 cm, tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan. Dan kemudian kami menyebarkan seluruh massa bawang, mendistribusikannya dalam lapisan yang rata. Tutup wajan dengan penutup dan masak pai dengan api kecil selama 10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Setelah 10 menit, kue harus dibalik. Untuk melakukan ini, ambil piring datar dengan ukuran yang sesuai, tutupi kue, balikkan berulang kali dengan lembut "dorong" kue dari piring ke dalam loyang.
Dan itu belum semuanya, baca sampai akhir ↓↓↓ 👇👇👇
Tutup panci lagi dengan penutup dan masak kue selama 10 menit lagi.
Letakkan pai yang sudah jadi di atas piring, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Ternyata sangat enak - Anda tidak bisa langsung tahu bahwa hidangan ini terbuat dari 90% bawang. Pai bawang malas rasanya agak mirip irisan daging, meski tidak ada satu gram daging pun di dalamnya. Masak, cicipi, Selamat makan!
******************************************
Hormat kami, Oksana!