Resep untuk mereka yang kekurangan waktu. Memasak dengan sangat cepat, ternyata luar biasa enak! Apalagi rasanya enak panas dan dingin. Panas hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk, dan bila diresapi itu adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk hidangan daging atau camilan musim panas yang ringan.
Bagaimana cara saya menyiapkan hidangan pembuka ini bisa dilihat pada video di bawah ini. Ada juga 4 resep camilan + percobaan terong cepat dan mudah. Kami melakukan sesuatu dengan terong yang belum pernah kami lakukan sebelumnya. Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya menggoreng biji wijen di wajan kering. Saya potong bawang bombay jangan terlalu halus dan goreng dengan minyak sayur sampai empuk.
Setelah beberapa menit saya menambahkan gula. Dan segera terong kupas dan iris. Anda bisa menahan terung selama 10-15 menit dalam air garam. Tetapi kami belum menjual varietas terong yang rasanya pahit dalam waktu lama. Jadi saya tidak merendam apapun.
Goreng terong hingga empuk. Waktunya tergantung varietasnya. 5-6 menit sudah cukup bagi saya. Saya menambahkan bawang putih cincang dan goreng selama beberapa menit. Lalu paprika. Dan 1-2 menit lagi.
Terakhir saya tambahkan kecap dan jus lemon. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai merah.
Setelah satu menit, saya angkat dari api dan memindahkan sayuran goreng ke mangkuk salad. Saya juga menambahkan biji wijen dan bumbu ke dalamnya. Saya memiliki ketumbar dan peterseli.
Aduk dan sajikan. Kami biasanya langsung makan. Tapi saat salad diinfuskan, rasanya lebih enak.
• Terong - 2 buah.
• Paprika - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 2 gigi.
• Biji wijen - 1 sdm.
• Gula - 1 sdt.
• Jus lemon - 1-2 sdt.
• Cabai merah - 1/3 sdt.
• Minyak sayur - 3 sdm.
• Kecap - 1,5 sdm.
• Peterseli
• Ketumbar
Lihat juga:
Terong Kaviar. Saya memasak alih-alih salad sepanjang musim
Kentang goreng dengan terong
Terong panggang dengan saus yang enak