Resep yang sangat sederhana untuk makarel asin. Ikannya sangat aromatik dan sangat enak. Saya sangat merekomendasikan untuk mencobanya. Saya yakin dia akan menyukainya))
Pertama, saya siapkan air garam. Saya menambahkan garam, gula, merica, ketumbar, cengkeh dan daun salam ke dalam air mendidih. Saya didihkan, biarkan mendidih sebentar dan angkat dari api. Saya membuang daun salam dan cengkeh. Saya menambahkan minyak sayur dan mustard. Aduk dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Saya memotong makarel menjadi beberapa bagian. Bisa dicincang bersama tulang (tanpa filleting), atau bahkan ikan utuh bisa diasinkan seperti itu. Tapi ini paling nyaman.
Saya mengisi ikan dengan air garam yang sudah didinginkan dan memasukkannya ke dalam lemari es selama sehari.
Anda tidak bisa melepaskan diri dari ikan ini! sangat lezat dengan kentang tumbuk. Saya menyimpan ikan langsung di air garam di lemari es. Anda juga bisa memasak ikan haring.
Bagaimana saya menyiapkan hidangan pembuka ini, tonton video di bawah pada pukul 02:48. Ada juga 4 resep ikan kembung yang lezat dan sangat sederhana - dipanggang (sesuai selera seperti asap panas), diasinkan, dikukus, dan resep bumbu untuk dipanggang di oven atau di atas panggangan. Lihat - Anda akan menyukainya))
• Makarel - 2 pcs.
• Air - 500 ml
• Garam - 2 sdm.
• Gula - 1 sdm.
• Mustard (saya punya pedas) - 1 sdm.
• Minyak sayur - 1 sdm.
• Merica - 0,5 sdt.
• Kacang ketumbar - 0,5 sdt.
• Anyelir - 2 buah.
• Daun salam - 1 pc.
Lebih banyak resep saya SINI