Saya selalu memasak mentimun asin ringan sesuai resep ini. Sangat nyaman - tidak perlu menimbang dan mengukur apa pun! Dan hasilnya selalu luar biasa! Ketimun yang renyah dan lezat diperoleh. Saya tahu ada banyak resep. Anda bisa sedikit garam di dalam kantong atau menuangkan acar ke mentimun. Tetapi metode ini lebih nyaman (bagi saya pribadi).
Ini bahannya: mentimun, garam, dill, dan bawang putih. Saya tidak menambahkan apa pun. Tidak ada lobak pedas, tidak ada daun kismis atau ceri, tidak ada daun salam. Ini adalah cara yang paling saya sukai.
Ketimun bagus untuk saya. Jika tidak hanya robek, saya merendamnya dalam air dingin setidaknya selama 2 jam. Ini tentu saja tidak bisa dilakukan. Namun ini membuat mentimun lebih renyah.
Untuk resep ini, saya hanya menggunakan kaleng liter! Saya menaruh sedikit dill dan sedikit bawang putih di bagian bawah. Kemudian mentimun (berapa banyak yang muat di toples, saya menggesernya dengan dill dan bawang putih (sekitar 4-5 siung per toples).
Sekarang garamnya. Saya taruh di satu sendok makan. Sendoknya harus penuh, tapi tanpa perosotan - dan saya tertidur di toples. Ketimun selalu sempurna. Ya, saya tidak pernah memotong "puntung" pada mentimun.
Semua. Saya mengisinya dengan air mendidih (air mendidih!). hanya air mendidih - saya tuangkan ke dalam toples. Saya mengocok toples sedikit, menutupinya dengan penutup agar garam larut. Saya membuka tutupnya dan membiarkannya di atas meja selama sehari. Saya menaruhnya di lemari es dalam sehari.
Berikut ketimun dalam sehari:
Saya tidak tahu cara terbaik. Tulis di komentar bagaimana Anda memberi garam pada mentimun. Selalu senang dengan resep baru!
Dalam video di bawah ini, lihat bagaimana saya memasak mentimun ini (ditambah peretasan seumur hidup - seperti dalam 20 detik. kupas kepala bawang putih muda). Ada juga salad asin cepat dan ketimun untuk barbekyu. Dan salad favorit saya, yang tidak akan pernah saya bosan. Coba lihat - Anda akan menyukainya!
Langganan! Ayo masak bersama!