Terong asin dengan tomat. Sangat lezat! Resepnya dikirim oleh pelanggan. Dan kami sangat menyukainya sehingga kami bahkan memutuskan bahwa hidangan ini akan ada di meja Tahun Baru kami.
Saya bahkan membekukan terong untuk resep ini (saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya membekukannya di akhir artikel).
Cara memasak
Saya memotong terong menjadi irisan dan menggoreng dengan minyak sayur dalam wajan. Tanpa garam! Saya hanya memotong dan menggoreng.
Sekarang tomatnya. Saya memotongnya menjadi lingkaran juga.
Sekarang saya ambil panci. Dan saya menyebarkan lapisan tomat di bagian bawah. Sekarang tomat perlu diasinkan "dingin". Jepitan yang baik dibutuhkan untuk setiap lapisan.
Dalam video di bawah ini, saya menunjukkan resep ini secara detail. Ada juga 4 resep terong lagi - lihat, Anda akan menyukai:
Oleskan selapis terong goreng di atas tomat. Dan taburi dengan dill cincang halus dan bawang putih.
Dan tomat lagi.
Sekali lagi garam, terong, adas dengan bawang putih, tomat, garam, terong, adas dengan bawang putih... Lapisan atas adalah tomat. Garam juga.
Saya tutupi dengan piring, tekan sedikit ke bawah dan lakukan sedikit penindasan. Saya meletakkan panci di lemari es. Dan setelah 12 jam Anda bisa mencoba.
Yah, ini sangat enak! Bagi mereka yang menyukai terong dan tomat asin ringan - apa yang Anda butuhkan! Cobalah. Lezat!
Terima kasih banyak kepada Tatiana untuk resepnya! Itu hebat! Kami pasti akan memasak untuk meja Tahun Baru.
Saya sudah membekukan terong untuk resep ini. Untuk membuatnya enak di musim dingin dan tidak berantakan saat digoreng, saya memotong terung menjadi lingkaran, mengeringkannya sedikit di pengering (atau Anda bisa di oven dengan suhu 90 derajat). Mereka berubah seperti dendeng. Dan baru setelah itu saya membekukannya.