"Pancake lagi ..." - sang suami bertanya dengan tidak senang. "Jadi Shrovetide!" - kataku. Menghabiskan pancake terakhir, sang suami: "Besok aku menunggu Maslenitsa!" 😀
Halo teman-teman! Ini adalah "Kitchen Inside Out". Kue bolu. Mereka sempurna untuk isian dan kue manis!
Di sini saya butuh 4 butir telur. Saya memisahkan kuning telur dari putihnya. Saya menambahkan sejumput garam ke protein, gula, dan vanilin ke kuning telur.
Kocok putihnya hingga stabil. Giling kuning telur dengan gula, tambahkan susu dan aduk rata.
Tambahkan tepung secara bertahap. Tidak sekaligus, tapi sebagian. Saya mengaduknya dengan pengocok agar tidak ada gumpalan.
Lalu saya tuangkan air mineral. Dan kalahkan dengan baik lagi. Secara bertahap (sebagian) tambahkan protein dan aduk dengan sangat lembut. Saya tidak mencambuk! Saya hanya mencampurnya.
Adonannya lapang, seperti buih. Konsistensinya terlihat jelas pada video di bawah ini:
Saya melumasi wajan dengan minyak hanya untuk pertama kalinya. Saya menuangkan adonan dan mendistribusikan dengan baik. Ini tidak terlalu cair seperti pancake biasa, tapi masih menyebar dengan baik. Hal utama adalah melakukannya dengan cepat))
Saya memanggang pancake di satu sisi sampai muncul gelembung. Lalu saya balikkan, tunggu sekitar satu menit dan keluarkan dari wajan.
Pancake bisa dengan mudah dibalik dan mudah dikeluarkan. Biasanya ternyata 8-10 buah. Diameter panci saya 24 cm.
Pancake semacam itu dapat disiapkan dengan isian apa pun (di foto yang saya miliki dengan apel - cara saya memasaknya juga ada di video). Anda bisa menyajikannya dengan selai favorit Anda.
Atau buat kue yang enak! Pecinta biskuit pasti akan menghargainya! Di sini saya memiliki krim dadih dengan krim kocok.
Saya membiarkannya terendam setidaknya selama 2 jam - dan Anda dapat memanjakan diri Anda sendiri)) Kue yang sangat lembut dan sangat lezat ternyata. Tidak lebih buruk dari biskuit. HANYA TANPA OVEN!
Yang Anda butuhkan untuk pancake:
• Telur - 4 pcs.
• Susu - 150 ml
• Air mineral - 80 ml
• Tepung - 130 g
• Gula - 2 sdm.
• Garam - sejumput
• Vanillin - 1 g
Lihat resep saya yang serupa dengan tag:
#pancake dapur dalam ke luar
#kue dapur luar dalam