Nah, tortilla yang enak! Saya melayani mereka dengan hidangan pertama, daging dan ikan. Tapi begitu saja, dengan teh, kami juga sangat mencintai mereka! Belum ada yang bisa menentukan dari apa saya membuat kue ini dan tidak ada yang percaya bahwa semuanya sangat mudah disiapkan. Saya bahkan tidak menyentuh adonan dengan tangan saya! Saya yakin kue seperti itu akan muncul bahkan bagi mereka yang menguji "Anda"!
Pertama, saya akan menyiapkan bahan utama - bawang. Saya memotongnya menjadi setengah cincin. Bawang dibutuhkan di sini mentah-mentah! jika Anda menggorengnya, resepnya akan berbeda!
Saya menambahkan garam, gula dan ramuan Provencal ke bawang. Mereka sangat cocok di sini. Dikombinasikan dengan bawang - super! Saya mencampur bawang bombay, menguleni dengan tangan saya sedikit, sehingga menjadi lebih lembut.
Saya menambahkan daun bawang cincang, paprika, mentega cair dan telur.
Ayak tepung terigu dan campur dengan ragi kering (saya ambil ragi yang ditambahkan langsung ke tepung). Saya mengirim tepung dan ragi ke bahan lainnya.
Saya mencampur dengan mixer. Tapi Anda bisa menggunakan sendok biasa. Ini akan memakan waktu sedikit lebih lama, tetapi semuanya akan berhasil! Ketika semua bahan tercampur rata, saya menambahkan air hangat (!). Adonannya tidak kental (konsistensinya terlihat jelas pada video di atas).
Saya mengaduk rata dan membiarkan adonan berdiri di tempat yang hangat selama sekitar 40 menit.
Saya memanggang kue pipih dalam kaleng kecil (18 cm). Tapi Anda bisa menggunakan, misalnya, satu bentuk besar (28 cm atau lebih). Saya mengolesi formulir sebelumnya dengan minyak sayur. Saya memasukkan adonan ke dalam cetakan dengan sendok.
Sebarkan dengan baik, olesi dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen.
Saya memasukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat selama 35-40 menit. Kemudian saya biarkan di oven yang dimatikan selama 5 menit lagi.
Dan itu dia! Anda bisa melayani! Suamiku suka kue panas ini. Di atasnya mereka renyah, tetapi di dalamnya sangat empuk, dengan isian yang harum dan sedikit manis. Lezat! Sangat!
Jika saya tidak langsung menyajikan kue, saya mengeluarkannya dari cetakan dan membiarkannya dingin di rak kawat.
Saya biasanya menyiapkan kue seperti itu untuk kedatangan tamu - dan sejauh ini tidak ada yang menyerah pada roti yang lezat dan aromatik ini!
BAHAN:
• Bawang - 0,5 kg
• Telur - 2 pcs. dalam adonan + 1 pc. untuk pelumasan
• Tepung - 400 g
• Mentega - 100 g
• Ragi (kering) - 8 g
• Air (hangat) - 130 ml
• Bawang hijau
• Paprika - 0,5 pcs.
• Jamu Provencal - 0,5 sdt.
• Garam - 1 sdt.
• Gula - 1 sdt.
• Wijen (untuk taburan)
Untuk resep serupa, lihat tagnya:
#dapur luar dalam memanggang
#adonan dapur dalam ke luar
#dapur luar dalam untuk minum teh