Terkadang membaca komentar ceria))
Saya memutuskan untuk menulis artikel ini setelah komentar ini di bawah video saya kemarin:
Kemarin saya memposting video di mana saya memasak fillet ayam dengan keju dan acar di wajan.
Saya tahu cara membuat seprai ini di rumah. Dan tahun lalu saya membagikan resep ini (saya akan meninggalkan tautan di akhir artikel). Kemudian, di komentar, mereka menulis kepada saya berkali-kali bahwa ada seprai yang sudah jadi untuk menggoreng...
Saya memutuskan untuk mencobanya. Saya membelinya (setelah membaca komposisi). Ngomong-ngomong, ada banyak jenis lembaran seperti itu (dengan komposisi rempah-rempah yang berbeda), tetapi saya tidak menemukan monosodium glutamat (atau E621) dalam kemasan mana pun. Tentu saja, saya tidak mengecualikan bahwa pabrikan tidak menambahkannya ke komposisi. Tapi bagaimana cara memeriksanya... Secara pribadi, saya tidak bisa menentukan rasanya)) Karena aditif ini tidak memiliki rasa ...
Secara umum, wajan yang saya bicarakan terlihat seperti ini (ada lemak di sini, saya juga melihat garam, saya merasakan aroma rempah-rempah dan bumbu):
Berikut komposisi dari kemasannya:
Ngomong-ngomong, untuk selera kami, tidak banyak garam (saya bahkan akan menambahkan garam). Rempah-rempahnya enak. Satu-satunya hal adalah terlalu banyak tomat (bahkan ada sedikit rasa asam). Tetapi pada akhirnya ternyata menjadi cukup enak, berair, rendah lemak dan ayamnya terlihat sangat menggugah selera:
Saya tidak mendorong siapa pun untuk membeli seprai ini!!! Artikel sama sekali bukan untuk ini. Saya hanya ingin memahami dari mana asal komentar seperti itu?
Saya mungkin salah (perbaiki saya jika saya salah), tetapi sejauh yang saya tahu, suplemen ini hanya digunakan di tempat awalnya glutamat ada dalam produk. Misalnya, saat Anda mencairkan beberapa produk daging atau sayuran, atau saat direndam, sebagian asam glutamat alami akan hilang. Artinya rasa produk menjadi kurang “cerah”. Dan aditif E621 dalam kasus seperti itu digunakan untuk "menekankan" rasa glutamat yang sudah ada!
Saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya menentukan apakah suatu produk mengandung monosodium glutamat. Sangat sederhana. Saya biasanya membaca komposisi di paket)) Itu satu-satunya cara. Bagaimana mendefinisikannya secara berbeda? Jika Anda tahu opsi lain, silakan bagikan.
Apakah Anda tahu apa salahnya suplemen ini? Organ apa yang bisa menjadi "buruk" darinya? Tulis di komentar.
Ngomong-ngomong, ini komentar di bawah video saya yang sama:
Keesokan harinya pankreas Vali meradang setelah persiapan seperti itu... Tapi kalau ada masalah dengan saluran cerna, tidak mungkin digoreng, suka. Jelas bukan seprai yang harus disalahkan (dan bukan glutamat, kemungkinan besar), tetapi cara hidangan disiapkan. Atau apakah saya salah ...
Lyudmila menulis itu lembaran dengan penambah rasa, bahan kimia padat... Tetapi dimana? Juga "solid"... Dia membuat kesimpulan tanpa melihat komposisinya.
Apakah itu karena ketidaksukaan untuk merek tertentu? Atau karena beberapa paman yang serius mengatakan di TV bahwa ada "chemistry yang kuat"... Jujur, saya tidak mengerti mereka yang menulis komentar seperti itu. Dan 35 orang, omong-omong, mendukung Lyudmila!
Dan yang satu ini:
Saya tidak ingin menyinggung siapa pun! Saya menghormati pendapat apa pun! Tapi dari mana datangnya komentar seperti itu?
Rasa monosodium glutamat... Dan bagaimana seleranya 😀?
Seperti yang sudah saya janjikan, berikut ini saya tunjukkan cara saya menyiapkan wajan dengan bumbu kesukaan saya (dan 6 resep lain yang menarik untuk membuat ayam fillet):
Dan berikut adalah video di mana saya memasak di lembar pembelian (yang tertarik):