Saya memasak minyak seperti itu tidak hanya dengan adas. aditif bisa sangat berbeda - dan lada, dan tomat kering matahari, jahe, bawang putih, benar-benar sayuran hijau, bumbu dan rempah-rempah. Anda bisa menyiapkan mentega dan manis seperti itu - dengan kulit lemon, buah-buahan kering, mint atau kacang-kacangan. Tapi paling sering saya memasak dengan adas manis.
Adas saya dan sumur kering. Lalu saya memotong dengan sangat halus. Saya tidak menggunakan ranting di sini (mereka menjadi saus adas).
Bagaimana saya mengolah mentega semacam itu, saya tunjukkan secara detail dalam video di bawah ini pada pukul 06:02. Tapi masih banyak lagi! Bagaimana saya menyimpan sayuran agar tetap segar hingga 2 minggu, bagaimana saya menyiapkan saus dill untuk berbagai hidangan, cara cepat mengeringkan dill dan banyak lagi. Lihat - Anda akan menyukainya))
Saya mengeluarkan minyak dari lemari es terlebih dahulu. Ini harus lembut. Tambahkan dill cincang, sedikit kulit lemon dan lada hitam ke dalam mentega. Anda bisa menambahkan pala atau bawang putih kering. Ini bisa sedikit asin. Saya mencampur semuanya.
Saya meletakkan mentega di atas kertas timah dan menggulungnya. Saya taruh di lemari es. Saya menyimpan minyak ini di lemari es selama sekitar seminggu. Tetapi Anda juga bisa memasukkannya ke dalam freezer - di sana dapat disimpan hingga dua bulan.
Saya menambahkan minyak ini ke berbagai hidangan - baik saat memasak maupun yang sudah jadi. Dapat disajikan dengan pasta, ditambahkan ke kue kering (pai dan roti). Bubur apa pun jauh lebih enak dengan minyak seperti itu. Dapat ditambahkan ke saus yang berbeda. Atau cukup taruh di atas sepotong roti segar atau roti panggang dan sajikan dengan teh. Ini enak!
Lihat resep dan tip saya yang lain SINI. Berlangganan ke saluran saya. Masih banyak hal menarik di depan!