Bagaimana cara berhenti membuang-buang makanan. Ini adalah bagian ketiga! Lihat dulu SINI. Dan yang kedua di sini SINI. Anda dapat menonton semuanya sekaligus di video di akhir artikel ini.
Kebetulan banyak bit rebus tersisa. Bisa dibekukan juga. Terkadang, sebelum liburan, saya bahkan sengaja membuat blank seperti itu untuk menghemat waktu. Saya memotong bit rebus atau panggang menjadi kubus kecil atau memarutnya. Saya biasanya melakukan keduanya. Saya taruh di wadah plastik, tutup dan taruh di freezer. Dan ketika saya perlu membuat salad dengan bit, saya mengeluarkannya, mencairkannya, dan menambahkannya ke piring. Anda bisa memasak kaviar dari bit seperti itu - dengan cepat dan enak.
Saya juga membekukan ikan haring untuk salad dan kaviar favorit saya. Saya membersihkan, membuang semua tulang dan memotong halus. Lalu saya taruh di piring dan di freezer. Anda tidak perlu mencairkan untuk waktu yang lama. 10-15 menit dan ikan haring bisa ditambahkan ke piring. Sangat nyaman! Dan ikan haring pasti tidak akan pernah hilang))
Seringkali, sebelum liburan, saya punya kaldu. Saya merebus daging untuk salad, tetapi tidak ada waktu untuk memasak sup. Tapi ada banyak ruang di freezer saya. Karena itu, saya membekukan kaldu. Dan ketika saya ingin sup, saya mencairkan dan memasak. Saya sering menambahkan kaldu ini ke hidangan lain, misalnya ke sereal atau saus.
Dan bubur terkadang tetap ada. Mereka juga cukup bisa dimakan setelah dicairkan. Anda dapat membuat bakso lezat dari bubur soba atau menggiling dan menambahkan irisan daging.
Saya menambahkan jelai ke sup - sangat nyaman. Anda tidak perlu memasak dalam waktu lama. Satu atau dua dan siap untuk rassolnichek!
Dan nasi bisa digunakan dalam salad, bakso, dan casserole. Setelah pencairan, tidak lebih buruk.
Saya juga membekukan kacang polong. Saya memasukkannya ke dalam wadah plastik - dan saya selalu memiliki tempat kosong untuk sup atau pai cepat.
Dan saya juga membekukan kacang rebus, dan itu juga sangat nyaman. Bisa disajikan dalam sachet berporsi atau dibekukan dalam wadah besar. Di mana menggunakan kacang seperti itu nanti, saya pikir, bahkan tidak layak untuk diceritakan. Saya menambahkannya di mana-mana - dalam sup, borscht, hidangan daging dan sayuran, salad, dan dalam berbagai isian. Secara umum, selalu ada kacang di freezer saya!
Bagaimana jika masih ada pasta tomat yang tersisa? Saya pikir Anda sudah mengerti apa yang saya lakukan)) saya bagi menjadi beberapa bagian kecil dan membekukan, tentu saja. Dalam wadah seperti itu, sekitar dua sendok makan pasta tomat ditempatkan. Sangat nyaman. Kemudian saya mengambil satu porsi dan menambahkan di mana saya membutuhkannya. Ini adalah porsi rapi yang Anda dapatkan.
Saya membagi kaviar merah menjadi beberapa bagian dengan cara yang sama. Anak bungsu kami mencintainya, jadi kami membeli banyak sekaligus dan membekukannya dalam porsi seperti ini.
Bagaimana jika masih ada pisang yang tersisa? Setelah mencairkannya, tentunya Anda tidak bisa begitu saja memakannya. Tapi aku juga membekukannya. Saya potong-potong, olesi piring dengan mentega dan oleskan seperti ini. Kemudian saya memasukkan pisang beku ke dalam blender, menambahkan krim, dan itu membuat es krim yang enak. Jika Anda mencobanya sekali, Anda akan membekukan pisang khusus untuk sajian ini.
Tapi itu belum semuanya! Saya sudah memberi tahu Anda bagaimana saya menyimpan sayuran. Tandan ini sudah berdiri untuk minggu ke-3, tetapi saya sudah melihat bahwa saya sangat perlu menabung)) Oleh karena itu, saya sobek daun yang masih bisa digunakan dan saya akan membekukannya. Saya memotongnya. Dan saya juga punya daun bawang di sini. Saya memotongnya juga. Dan saya memasukkan semuanya ke dalam wadah kecil untuk dibekukan. Maka sangat nyaman digunakan. Dia membukanya, mengambil sebanyak yang dibutuhkan, sisanya - kembali ke dalam freezer.
Anda juga bisa membuat minyak dill. Saya memotong herba, menggabungkan dengan mentega lunak, menambahkan kulit lemon dan lada hitam. Saya mencampurnya, meletakkannya di atas kertas timah, membungkusnya dan menyimpannya di dalam freezer selama 2-3 bulan. Saya menyajikan mentega untuk pasta, kentang, menambahkannya ke sereal, casserole, irisan daging, sup, atau kita hanya memakannya seperti ini dengan roti. Saya membagikan resep untuk minyak semacam itu SINI.
Secara umum, freezer saya kosong, seperti yang Anda pahami, tidak ada. Tulis di komentar apa yang Anda beku. Dan, tentu saja, berlangganan dan suka. Saya harap itu menarik)) Tonton videonya - ini semua 3 bagian!
MULAI DI SINI:
Bagian 1. Cara berhenti membuang-buang makanan dan belajar menggunakan freezer lebih dari sekedar daging
Bagian 2. Bagaimana cara berhenti membuang-buang makanan. Bagaimana jika masih ada mentimun yang tersisa? Jangan dibekukan?