Salam untuk semua pembaca saluran saya! Nama saya Christina dan saya sangat senang melihat Anda di saluran kuliner saya.
Ketika saya tidak lagi memiliki kekuatan dan keinginan untuk mengutak-atik sejumlah besar "jahitan" untuk musim dingin, saya memanen tomat seperti itu. Saya sangat menyukainya: hanya memakan sedikit ruang dan dengan cara ini Anda dapat memproses tomat dalam jumlah besar, dan di musim dingin rasanya sangat lezat, mmm ...
2,6 kilogram tomat ditempatkan dalam toples 0,5 liter. Fantasi!
Dan sekarang satu detik humor: 😂
- Little Johnny, ayahmu bekerja untuk siapa? - Dia adalah seorang solois. - Dimana dia bernyanyi? - Dia tidak bernyanyi. Dia membuat acar kubis, mentimun dan tomat.
Anekdot diambil dari situs anekdoty.ru
Suami saya terutama menyukai tomat semacam itu di musim dingin dengan telur orak-arik dan selalu meminta saya untuk membuat tomat "itu" di musim panas.
Jadi, untuk memasak kita membutuhkan:
2,6 kg. tomat.
2 sendok makan garam tidak lengkap.
4-5 siung bawang putih (opsional)
kemangi (opsional)
185 gr. minyak sayur apa saja.
Saya menyarankan Anda untuk membaca artikel ini sampai akhir untuk memahami semua seluk-beluk persiapan dan mendapatkan tomat yang benar-benar enak, dan saya juga akan memberi tahu Anda 2 metode penyimpanan!
Ayo mulai memasak!
Saya potong tomat menjadi 2 bagian. Untuk cara ini, benda kerja tidak perlu dipotong terlalu halus. Saya punya tomat dengan warna berbeda. Saya merekomendasikan memilih varietas manis, itu akan lebih enak.
Kalau tomatnya besar, maka saya potong menjadi 4 bagian.
Saya memasukkan tomat ke dalam panci, garam dan aduk. Saya biarkan selama 20 menit. Untuk memudahkan, saya membagi tomat menjadi 2 bagian.
Saya mengalirkan cairan yang sudah terbentuk.
Saya meletakkan tomat di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Saya mendapat 3 loyang.
Saya memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 80 derajat dan memasak selama sekitar 7 jam. Oven harus sedikit terbuka.
Tomatnya agak lunak, sebagaimana mestinya.
Saya akan memotong bawang putih menjadi piring.
Saya taruh bawang putih kecil di toples 0,5 liter, lalu tomat, lalu kemangi kering, dan seterusnya sampai toples itu penuh.
Saya memadatkan tomat hingga lurus agar lebih pas.
Ada 2 opsi untuk menyimpan tomat yang dijemur seperti itu:
1 OPSI.Kami cukup memasukkan tomat ke dalam toples yang bersih dan kering, mengisinya ke atas dengan minyak sayur dan memutar tutupnya. Tomat ini harus disimpan dingin di lemari es.
Gulir melalui foto (satu lagi di sebelah kanan)
PILIHAN 2 (yang saya pilih). Toples dan tutupnya harus disterilkan terlebih dahulu dan tomat harus dituangi dengan minyak sayur panas, toples harus dibalik, dibungkus dengan selimut dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Tomat ini disimpan dengan sangat baik hanya di apartemen!
Saya akan senang menerima suka dan komentar Anda! berlangganan saluran saya"CAMPURAN KULINER"agar Anda tidak ketinggalan resep baru.