Lezat hidangan daging.
Tiga super-resep
1) Ham panggang babi pinggang
BAHAN:
● Bumbu dan jumlah mereka dapat bervariasi sesuai dengan selera Anda.
● 1 kg babi pinggang (tanpa tulang atau bagian lain)
Untuk rendaman:
● 1 liter air minum
● 2 sdm. l. garam (secukupnya)
● 5 siung bawang putih
● 2-3 pcs. daun
● 1 jam. l. merica
● 1 jam. l. biji adas dan ketumbar
● selama 1 jam. l. gurih dan oregano
● 1 pahit cayenne pepper (untuk rasa)
● 1 jam. pasta l.tomatnoy
● 1 sdm. l. minyak sayur
● 1 jam. l. paprika
PERSIAPAN:
Wadah makanan put garam, bawang putih dihancurkan, daun salam, merica, cabe lada, dill biji atau ketumbar, gurih, oregano, air add dan aduk sampai garam tidak dibubarkan.
Loin mencuci dan dimasukkan ke dalam bumbu perendam, tempat di kulkas direndam selama 24 jam, atau bahkan semalam.
Campur pasta tomat, minyak dan paprika. Campuran ini melumasi Sandung lamur, bungkus dalam aluminium foil dan panggang pada 180-200 * C ~ 1-1,5 jam., Sampai menjadi tusukan jus sikap yang jelas. Selama 10 menit. sampai siap untuk mengungkapkan foil untuk daging kecoklatan.
Dari waktu ke waktu untuk menuangkan jus terbentuk.
Hal ini dapat disajikan panas atau dingin.
2) Rumah panggang ham
BAHAN:
● Sepotong daging babi (800-900g)
● 2-3 jam. l. garam
● 2-3 gigi. bawang putih
● 2 pcs. daun
● 1 liter air
PERSIAPAN:
1. Dalam air mendidih add garam, merica, rempah-rempah dan daun salam. Aduk rata dan benar-benar keren
2. Masukkan ke dalam daging, tutup dengan foil, dimasukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam, sebaiknya bermalam.
Diasinkan kering daging lagi merica, garam, musim dengan rempah-rempah.
3. Kami membuat sayatan yang diisi dengan bawang putih.
4. Panas oven 190 derajat. Daging ditempatkan di lengan untuk memanggang, menempatkan daun salam dari rendaman. Lengan segel, melakukannya beberapa takik.
5. Panggang selama sekitar 1 jam. Satu jam kemudian, Anda dapat memotong lengan atas untuk daging babi tersipu.
3) RUMAH dipanggang ham
BAHAN:
Pork leher ● - 1,5 kg
● wortel - 1 besar,
● bawang putih - 1 kepala,
● garam - 1,5 v. sendok,
● mustard siap - Pasal 0.5. sendok,
kacang mustard ● - 1 sdm. sendok,
● campuran rempah-rempah: paprika, ketumbar, rosemary, hitam
● merica, cabai merah, basil, thyme, jahe - (3 sdm. sendok).
PERSIAPAN:
mencuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. cengkeh memanjang dipotong bawang putih selama 2-3 irisan.
Wortel dipotong kecil-kecil. sayatan make di pisau daging (sekitar 2 cm) bawang putih lemak babi dan wortel.
Melumasi rempah-rempah campuran, mustard dan garam - meninggalkan marinate pada suhu kamar selama 3 jam.
Ambil dua lengan untuk memanggang (12:59 - diperoleh lengan ganda) menempatkan daging dan melepaskan udara ketat mengikat.
Dalam panci besar air dingin, menempatkan daging memasak paket set 1 jam. Setelah mendidih, yang mengurangi api air. Setelah satu jam, kami mendapat paket dari panci dan kami pindah ke loyang. Hati-hati memotong (tidak membakar tangan uap) dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah pendinginan dalam satu set kulkas.
Dibaca sebagai buah anggurMembuat rumah Brandy
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!