Daging yang disiapkan menurut resep ini selalu berubah menjadi sangat berair, lapang, dan tentu saja lezat :) Sekarang saya memasak daging hanya dengan cara ini. Sangat senang saya menemukan fitur kecil ini yang membuat dagingnya sempurna.
Saya sudah menyiapkan resep video singkat (3 menit) tentang cara membuat daging yang berair:
Resep langkah demi langkah untuk membuat daging berair dengan foto:
Anda bisa makan daging apa saja. Ayam, babi, kalkun, daging sapi sudah cukup. Itu selalu bekerja dengan daging apa pun. Saya memiliki dada kalkun kali ini.
Potong menjadi beberapa bagian sekitar 1 sentimeter.
Saya mengalahkan potongan daging di kedua sisi untuk waktu yang singkat, ternyata sangat tipis:
Taburi daging pada satu sisi dengan bawang putih kering (tidak ada yang segar), lada hitam dan garam.
Nasihat: Anda bisa menggunakan rempah-rempah favorit Anda.
Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Telur saya kecil-kecil masing-masing 45 gram, saya ambil 4 buah. Semua produk akan ada di akhir artikel.
Saya mematahkan kuning telur dengan garpu dan pergi sekarang.
Ini dia, rahasia daging chic - saya menambahkan sedikit garam ke protein dan mengocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit menjadi gumpalan putih halus!
Saya mengambil sepotong daging dan mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam kuning telur, lalu ke dalam tepung dan putih telur.
Saya mengirim daging masa depan ke wajan yang dipanaskan dengan minyak dan memasak selama beberapa menit dengan api sedang di setiap sisi.
Saya memasak selama sekitar 3 menit. Itu semua tergantung pada jenis daging yang Anda masak.
Lihat saja betapa lapang dagingnya, dagingnya berair dan sangat enak!
Selamat makan!
📝 Produk:
- Daging - 400 gr.
- Telur - 4 buah (masing-masing saya punya 45 gram)
- Tepung terigu - 100 gr. (bisa diganti dengan tepung lainnya)
- Rempah-rempah - opsional. (Saya punya bawang putih kering, lada hitam dan garam).
- Minyak goreng.