Saya tidak pernah menyukai okroshka sebelumnya, tidak mengerti hidangan ini sama sekali. Tapi begitu saya mencoba okroshka dari ibu mertua saya dan saya sangat menyukainya! Sejak itu saya jatuh cinta pada okroshka. Dan selama bertahun-tahun saya telah menemukan resep yang sempurna untuk diri saya sendiri. Saya ingin berbagi dengan Anda semua nuansa membuat okroshka yang sangat enak.
Di bawah ini Anda dapat melihat resep video singkat saya untuk membuat okroshka. Saya yakin Anda akan menyukai:
Pertama mari kita siapkan semua bahan untuk okroshka.
Cincang halus sayuran (bawang, adas, peterseli) dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam, tempat saya akan memasak okroshka.
Sedikit duta besar. Iiiii... Rahasia pertama: Saya menghancurkan kentang dan mulai menghancurkan sayuran dengan baik. Berkat ini, okroshka diperoleh dengan rasa yang lebih kaya.
Saya memotong mentimun dan lobak menjadi potongan-potongan.
Saya memotong telur rebus dan kentang menjadi kubus. Tapi, saya sisihkan 1/3 kentang dan tidak menyentuhnya.
Saya selalu menambahkan daging rebus ke okroshka. Tetapi jika mau, Anda bisa mengambil sosis rebus. Potong daging menjadi kubus dan tambahkan sisa bahan.
Sudah waktunya untuk kentang, yang aku sisihkan. Saya mengambil naksir lagi dan mengubah kentang menjadi kentang tumbuk, memindahkannya ke mangkuk. Berkat ini okroshka akan menjadi "lebih kaya".
Saya menambahkan 50 gr. krim asam, 300 ml. kefir dan aduk rata.
Sekarang saya tambahkan 350 ml. air matang dingin dan aduk kembali. Garam secukupnya dan peras jus lemon - ini akan memberi rasa asam pada okroshka. Saya memiliki hampir setengah lemon.
Saya mengaduknya, memasukkannya ke dalam lemari es selama 15 menit dan kemudian menyajikannya ke meja. Selamat makan!
Produk:
Daging rebus (sosis rebus bisa digunakan) - 150 gr.
Mentimun segar - 200 gr.
Lobak - 120 gr.
Kentang rebus - 200 gr.
Telur rebus - 2 pcs.
Hijau - 80 gr.
Krim asam - 50 gr.
Kefir - 300 ml.
Air - 350 ml.
Lemon setengah.
Garam secukupnya.
Teman-teman, jika Anda menyukai resepnya, maka suka dan jangan lupa untuk berlangganan saluran saya! Saya akan senang melihat Anda!