Hidangan pembuka tomat sangat cocok untuk hidangan apa pun. Jadi, misalnya, bisa disajikan dengan kebab, daging atau ikan, dan juga bagus sebagai tambahan lauk apa pun - bubur atau kentang.
Cara memasaknya cukup sederhana dan cepat, tomat diasinkan selama beberapa jam, dan setelah itu hidangan pembuka bisa langsung disajikan untuk tamu. Rasa tomat tidak ada bandingannya, tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh, oleh karena itu, silakan memasaknya dalam jumlah banyak.
Jika Anda suka camilan panas, dengan kelap-kelip, Anda bisa menambahkan cabai. Baiklah, saya sarankan Anda beralih dari kata-kata ke perbuatan secepat mungkin!
Bahan:
Tomat - 600-700 g
Paprika manis - 2 pcs.
Bawang putih - 1 kepala
Adas segar - 15 g
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 80 ml
Gula - 1 sendok makan
Cuka - 1,5 sendok makan
Deskripsi proses:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Pilihlah tomat yang padat dan berdaging, variasi "krim" sangat cocok untuk resep. Mereka perlu dicuci dan dikeringkan, dipotong-potong, hapus tempat pertumbuhan batang.
3. Siapkan dill aromatik - cuci dan keringkan, potong sembarangan. Kupas paprika dari bijinya dan buang semua partisi, lalu potong kecil-kecil. Kupas bawang putih, atau gunakan cabai.
4. Haluskan paprika, bawang putih, dan bumbu dalam mangkuk blender. Selain adas, Anda juga bisa menggunakan peterseli, ketumbar, dan bumbu favorit lainnya. Pindahkan campuran merica ke piring dalam.
5. Tambahkan minyak sayur dan cuka, tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Campur semuanya dengan baik dan ambil contoh.
6. Siapkan wadah atau toples apa saja - taruh sebagian tomat dan sebagian sausnya, lalu lanjutkan mengisi wadah dengan urutan yang sama. Tutup dan letakkan terbalik, sebaiknya di lemari es, dan biarkan selama dua jam.
7. Kocok toples dari waktu ke waktu, dan setelah beberapa jam tomat sudah bisa disajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)