Daging kalkun dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat: selain mengandung sejumlah vitamin dan mineral, daging kalkun merupakan produk diet rendah lemak dan tidak menyebabkan alergi. Banyak pola makan, termasuk makanan bayi dan kesehatan, termasuk kalkun rebus atau panggang.
Selain itu, di banyak negara, burung ini menjadi sajian meriah saat Natal atau Thanksgiving. Pada hari libur seperti itu, kalkun panggang utuh secara tradisional disajikan dengan berbagai lauk pauk.
Paha adalah bagian daging unggas yang lebih lembut saat dimasak dibandingkan bagian dada. Selain itu, daging ini lebih berkalori tinggi dan bergizi.
Dan jika dapur memiliki gadget yang luar biasa seperti slow cooker, memasak stik drum kalkun tidak akan sulit. Panggang, goreng, rebus? "Panci ajaib" ini akan melakukan semuanya dengan sendirinya, Anda hanya perlu menyiapkan daging dengan benar untuk membuat hidangannya enak, dan mengatur "asisten" ke mode yang diperlukan.
Saya menggunakan multicooker REDMOND-M45011. Kekuatannya 860 watt.
Bahan:
- Stik drum Turki - 2 buah.
Mengasinkan:
- Krim asam (kadar lemak 20%) - 100 ml
- Kecap - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Bumbu secukupnya
- Garam secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Siapkan stik drum kalkun dan bahan lainnya.
Bumbunya akan memberi burung rasa dan aroma yang luar biasa. Bisa jadi bumbu yang biasa Anda gunakan untuk membuat ayam, seperti lada hitam, paprika manis atau cabai pedas, bawang putih kering (untuk meningkatkan cita rasa segar), campuran paprika, dll. Kupas dan parut bawang putih parutan.
Bilas kalkun dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Jika panjang kakinya tidak memungkinkan untuk masuk ke dalam multicooker, potong sebagian tulang - daging harus bersentuhan dengan bagian bawah mangkuk dengan seluruh permukaannya.
Dalam wadah yang sesuai, campurkan bahan marinade.
Lapisi stik drum kalkun dengan campuran dan rendam pada suhu kamar selama 30 menit. Jika Anda akan memasak hidangan nanti, maka setelah menutupi hidangan dengan daging, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
Pindahkan stik drum yang diasinkan ke mangkuk multicooker, pilih mode "Panggang" dan atur pengatur waktu selama 60 menit. Tutup penutup peralatan dan tekan "Start".
Setelah 30 menit, atau jika salah satu sisi tulang kering berwarna kecoklatan, balikkan sehingga sisi lainnya berwarna keemasan.
Sajikan stik drum kalkun panggang segera setelah dimasak, taburi dengan bumbu segar. Dan sebagai lauk, sederhana nasi lepasdimasak dalam air asin sampai empuk, dan salad sayuran segar.
Selamat makan!
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)