Camilan zucchini yang paling terkenal adalah "Bahasa ibu mertua". Itu disajikan baik pada hari kerja dan hari libur, menciptakan dalam jumlah waktu minimum. Selain itu, Anda dapat menggoreng irisan zucchini terlebih dahulu dan dinginkan di lemari es, lalu diolesi dan diisi segera sebelum disajikan.
Isian klasik terdiri dari tomat, dan bawang putih ditambahkan ke mayones. Tapi Anda bisa mengganti tomat dengan irisan ayam rebus atau telur puyuh, keju cottage, bagian keju Mozzarella - dipandu oleh selera Anda.
Hidangan pembuka tersebut diberi nama "Lidah ibu mertua" karena lapisan zucchini yang lebar terlihat seperti lidah, dan aroma bawang putih yang pahit dikaitkan dengan ucapan tajam ibu istri.
Bahan:
Zucchini - 2 buah.
Tomat - 4 pcs.
Mayones - 2 sendok makan
Bawang putih - 2 siung
Minyak sayur - 50 ml
Tepung terigu - 2 sdm.
Garam - 3 sejumput
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Bilas zucchini dengan air, potong ekor di kedua sisi. Potong menjadi piring dengan ketebalan minimal dan tidak lebih dari 0,5 cm. Garam irisan dan biarkan selama 5 menit sehingga memisahkan cairan, jika tidak maka akan menonjol saat digoreng, dan irisan tidak akan digoreng, tetapi direbus dengan jus sendiri!
Kemudian bilas piring dengan air, keringkan dengan handuk kertas.
Tuang tepung terigu ke atas piring atau cawan. Taburkan irisan labu di kedua sisinya.
Jika diinginkan, tepung dapat dicampur dengan berbagai bumbu atau bumbu cincang: rosemary, timi, oregano, kemangi.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan minyak sayur ke dalamnya, tetapi hanya benar-benar panas! Tepung akan langsung menyerap lemak dingin dan tertinggal di belakang timun dan akan gosong.
Goreng lidah selama 1-2 menit di setiap sisi dengan api sedang. Kemudian letakkan di atas piring dan dinginkan.
Kupas siung bawang putih, bilas dengan air dan tekan menjadi mayones. Campur semuanya dengan lembut. Bilas tomat dan potong menjadi dua, buang inti hijau dan potong sayuran menjadi irisan.
Olesi satu lidah zucchini dengan mayones dan bawang putih, taruh irisan tomat di tepinya dan putar menjadi gulungan. Lakukan ini dengan semua zucchini panggang.
Letakkan "Lidah ibu mertua" yang menggugah selera di atas piring atau piring dan sajikan. Dinginkan di lemari es jika diinginkan, hiasi sebelum disajikan dengan bumbu segar.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!