Daging merupakan salah satu sumber protein yang sangat diperlukan bagi setiap orang. Ini adalah protein yang merupakan blok bangunan untuk jaringan dan sel kita. Ini juga merupakan sumber utama pertumbuhan otot manusia.
Tetapi hari ini, banyak yang menolak makan daging - beberapa karena alasan pribadi, yang lain karena alasan kesehatan, karena daging berlemak berkontribusi pada perkembangan penyakit jantung, menyebabkan peningkatan kolesterol darah jahat, yang menyumbat pembuluh. Dan juga berkontribusi pada obesitas, perkembangan kanker. Tapi kami cepat-cepat menyenangkan Anda - ada pengganti produk daging.
Berguna: perlu diingat bahwa daging mengandung lebih dari 20 asam amino esensial. Oleh karena itu, tidak diinginkan untuk benar-benar mengeluarkannya dari makanan.
Telur
Telur berada di urutan teratas daftar makanan yang mengandung protein. Keuntungan utamanya adalah protein dan nutrisi lain diserap lebih dari 95% dan cepat dicerna. Semua atlet, terutama yang terlibat dalam binaraga, pastikan untuk memasukkan telur ke dalam makanan mereka.
Menurut dokter, yang terbaik adalah menggunakan telur rebus lunak - dalam bentuk ini, lebih bermanfaat.
Telur dapat ditambahkan ke salad, omelet, souffle yang sejuk. Tetapi tidak disarankan untuk menggunakannya mentah, tetapi jika Anda menyukai produk seperti itu, yang terbaik adalah membeli dari penjual tepercaya. Jika tidak, Anda bisa terinfeksi salmonella.
Produk susu
Susu asam mengandung protein dan kalsium yang bermanfaat. Cukup memasukkan kefir, susu panggang yang difermentasi, keju, keju cottage dalam makanan Anda setiap hari untuk mengisi kembali jumlah protein yang dibutuhkan.
Ada nuansa penting: ada lebih banyak protein dalam produk susu fermentasi dengan kandungan lemak paling rendah. Semakin gemuk produknya, semakin kurang berguna.
Kacang-kacangan
Sumber protein nabati yang sangat baik. Jadi, dalam buncis dan kacang polong - hampir 25% protein, dalam kedelai - lebih dari 37%, dan produknya diserap oleh tubuh lebih dari 80%. Dan untuk meningkatkan asimilasi legum, disarankan untuk menggunakannya dengan sayuran lain yang telah menjalani perlakuan panas.
Secara terpisah, kedelai harus diperhatikan - dianjurkan untuk menggunakannya bagi mereka yang menderita intoleransi laktosa, memiliki kecenderungan alergi.
Ikan
Ikan dan makanan laut adalah sumber protein yang mudah dicerna, dan protein ini sama sekali tidak kalah dengan daging, karena mengandung banyak nutrisi dan asam amino.
Selain itu, karena adanya kandungan vitamin D dan E dalam komposisinya, ikan memiliki efek positif pada kondisi kulit, rambut, dan membantu menjaga penglihatan.
Gila
Anda bisa mengganti protein daging jika Anda makan kacang-kacangan. Ini adalah makanan yang ideal bagi manusia untuk menjaga kesehatan dan kemudaan. Anda perlu menggunakannya setiap hari, tetapi dalam jumlah kecil - tidak lebih dari 5 buah per hari, karena ini adalah produk berkalori tinggi.
Jamur
Sumber protein sehat lainnya. Namun ada satu nuansa penting disini - jamur merupakan produk yang sulit dan lama dicerna, jadi sebaiknya tidak mengkonsumsinya setiap hari.
Jumlah protein paling sedikit ditemukan di champignon, chanterelles - hanya 10%. Namun produk ini rendah kalori, sehingga sangat ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Anda bisa memakannya dalam bentuk apa pun: digoreng, direbus, diasinkan.
Sereal
Pastikan untuk mengonsumsi sereal dalam menu makanan, karena sereal juga mengandung banyak protein. Dalam hal kandungan protein, soba ada di tempat pertama - hampir 12%. Berguna untuk anak-anak, ibu hamil. Antara lain, sereal memiliki banyak hal bermanfaat lainnya: vitamin, trace element, zat besi.
Biji bunga matahari
Bukan alasan mengapa benih begitu populer. Selain rasanya yang enak, buah ini juga sangat bermanfaat karena mengandung karoten, asam amino, protein, serta vitamin B dan C. Benar, perlu diingat bahwa tubuh manusia tidak dapat menyerap lebih dari 100 g produk ini per hari.
spirulina
Rumput laut yang terkenal, yang dianggap sebagai tanaman paling kuno di dunia. Keunggulan utamanya adalah kandungan protein tinggi dalam komposisinya, mencapai hingga 65%.
Protein ini mudah dicerna dan memberi Anda tambahan energi. Namun, tidak semua orang menyukai rasa khas spirulina, sehingga bisa dibeli dalam bentuk suplemen makanan.
Selain itu, cadangan protein dapat diisi ulang dengan memasukkan pasta durum ke dalam makanan Anda. Misalnya, Anda harus makan gandum hitam atau roti gandum setiap hari, yang akan memungkinkan Anda mendapatkan porsi protein yang dibutuhkan tubuh Anda.
Sayuran mengandung protein paling sedikit. Tapi tetap saja, protein ditemukan di kentang, kubis Brussel, alpukat. Dalam hal ini, protein paling baik diserap setelah perlakuan panas.
Artikel yang lebih menarik:
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Sebenarnya terbuat dari apa sosis: daftar lengkap aditif
10 alasan untuk tidak pernah pergi ke McDonald's lagi
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!