Saya pikir banyak dari kita sering memperhatikan udang raksasa di bagian freezer, tetapi hanya ketidaktahuan tentang aturan persiapannya yang menghentikan kita untuk membeli. Faktanya, langoustine disiapkan dengan cukup sederhana dan untungnya, ada banyak resep. Hari ini saya akan menunjukkan kepada Anda salah satu cara termudah dan terlezat di rumah - dalam wajan panggangan.
Bahan:
- Langoustines - 500 g
- Bawang putih - 1 siung
- Kecap - 2 sendok makan
- Jus lemon - 1 sendok makan
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt
- Minyak tanpa lemak - 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Ch.m. lada - rasa
- Cabai - opsional
Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Defrost Lagnustinov terlebih dahulu pada suhu kamar.
Selalu ambil bubuk bumbu saja, jangan gunakan herbal dalam hal apapun. Selama memanggang, semuanya akan hangus dan hidangan yang sudah jadi akan terasa sangat pahit.
Lihatlah kepala langoustines, jika sesuatu yang gelap muncul di bawah cangkang - itu empedu. Jika Anda tidak menghapusnya, maka makanan laut yang sudah jadi akan menjadi pahit dan merusak kelezatannya. Banyak kepala yang dirobek dan dibuang, tetapi penampilan cantik dari udang besar ini dapat dipertahankan. Angkat karapas di bagian ekornya dan bersihkan semua empedu secara menyeluruh, mudah dilakukan dengan gagang sendok teh.
Lipat udang ke dalam wadah yang dalam, peras jus lemon, tambahkan bawang putih melewati pers atau parut di atas parutan halus.
Tambahkan bumbu, lada hitam, sedikit garam, kecap dan minyak sayur. Jika mau, Anda bisa menambahkan cabai secukupnya. Aduk dengan sangat lembut dan biarkan meresap setidaknya selama 20 menit.
Panaskan wajan panggangan, letakkan langoustine di atasnya. Masak setidaknya selama 3 menit di setiap sisi. Olesi dengan bumbu dari waktu ke waktu dengan sikat silikon.
Letakkan langoustines yang sudah jadi di atas piring datar besar dan sajikan. Anda bisa meletakkan beberapa irisan lemon untuk kekasih.
Nikmati!
Penulis: Tatiana Chudovskaya
Artikel menarik:
Merasa lemah? Ubah pola makan Anda
Produk TOP-6 yang akan membantu Anda "merebut" stres
10 alasan makan apel setiap hari
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!