Meskipun kolak kismis putih memiliki warna yang terang, hampir transparan, rasanya tidak lebih buruk dari pada varietas merah beri ini. Resepnya melibatkan penggunaan satu kismis, tetapi di masa depan Anda dapat menambahkannya dengan buah-buahan lain. Berry ini cocok dengan gooseberry, rose hips, buah jeruk, dan sebagainya.
Vilkin. Pro adalah komunitas unik profesional kuliner. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kismis putih - 400 gr.
Gula - 150 gr.
Air - 1300 ml.
Resep langkah demi langkah:
Siapkan beri dan gula pasir, serta toples 1 liter dan 0,5 liter.
Rendam kismis putih dalam wadah yang dalam dengan air dingin. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu merobek dahannya agar buah beri tidak membiarkan jus masuk ke dalam cairan. Gunakan sendok berlubang untuk menghilangkan kotoran yang mengapung ke permukaan.
Pisahkan buah beri dari cabangnya. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan. Saring buah beri yang rusak dan kusut secara bersamaan.
Untuk penyimpanan kolak jangka panjang, bersihkan wadah dengan soda, cuci, sterilkan. Anda dapat mensterilkan stoples menggunakan metode apa pun yang nyaman. Ini bisa berupa perawatan uap, perebusan, atau sterilisasi dalam oven atau microwave. Juga, pastikan untuk memeriksa kaca apakah ada retakan dan keripik.
Letakkan kismis yang sudah disiapkan di bagian bawah kaleng, distribusikan secara merata.
Isi beri dengan setengah porsi gula yang ditentukan.
Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya. Pada awalnya - hanya sampai setengah dari wadah untuk menghindari pecahnya kaca.
Setelah setengah menit, tuangkan air ke leher. Tutup stoples dengan penutup, diamkan selama 10 menit.
Setelah beberapa saat, tuangkan air dari kaleng ke dalam panci yang dibakar. Tuang sisa gula, didihkan selama 3 menit sambil diaduk rata.
Tuang sirup yang dihasilkan ke dalam stoples. Segel mereka dengan tutup timah menggunakan kunci pas dapur khusus. Pastikan kolak tidak bocor dengan membalikkan setiap stoples atau terbalik.
Dinginkan putaran dengan kolak di bawah selimut hangat dalam keadaan terbalik. Setelah sekitar 24 jam, setelah kaca benar-benar dingin, kirim toples ke tempat khusus yang tersembunyi dari sinar matahari.
Tempat sampah penuh untuk Anda!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!