Pai daging cincang yang diusulkan disebut jeli, karena adonan ternyata cukup cair, secara harfiah dituangkan ke dalam isian. Opsi ini dianggap yang paling sederhana. Tidak perlu menguleni dan menggulung adonan, yang secara signifikan menghemat waktu dan tenaga. Kue seperti itu selalu muncul, bahkan dengan juru masak yang tidak berpengalaman.
Adonan disiapkan dengan kefir, berkat makanan yang dipanggang tetap lembut untuk waktu yang lama setelah persiapan. Kami menggunakan daging babi dan sapi cincang sebagai isian, melengkapinya dengan keju untuk kesegaran dan bumbu untuk kesegaran.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kefir - 300 ml.
Telur - 2 pcs.
Tepung - 400 gr.
Soda - 0,5 sdt.
Minyak sayur - 3 sdm.
Garam - ½ sdt
Untuk mengisi:
Daging babi dan sapi cincang - 500 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Peterseli - 30 gr.
Keju - 200 gr.
Minyak sayur - 1 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Tuang kefir ke dalam wadah yang dalam, kocok telurnya. Menggerakkan. Tambahkan garam, soda. Aduk kembali hingga merata, larutkan komponen yang lepas. Soda tidak padam oleh asam, karena adonan disiapkan dengan kefir.
Tuang tepung secukupnya. Lebih baik menyaringnya terlebih dahulu melalui saringan.
Kocok adonan dengan blender hingga halus. Tuang mentega, ulangi proses mengocok. Sisihkan adonan sebentar agar soda bereaksi dengan kefir, menutupinya dengan kain.
Sementara itu, siapkan isinya. Kupas bawang bombay, potong dadu. Letakkan wajan berminyak di atas kompor. Pertama, masukkan mesin penghancur bawang bombai, tumis selama 2 menit.
Lalu tambahkan daging cincang. Goreng dengan bawang bombay selama 10 menit, aduk sesering mungkin untuk memecah potongan yang lebih besar menjadi potongan yang lebih kecil.
Dinginkan isian sepenuhnya setelah digoreng.
Tutupi formulir dalam dengan perkamen atau minyak. Tuang separuh adonan di bagian bawah, olesi daging cincang dingin secara merata di atasnya.
Parut keju di atas parutan kasar, tuangkan daging cincang dengan serutan.
Bilas peterseli, keringkan, potong halus. Taburkan di atas keju.
Saat lapisan isian terbentuk, tuangkan adonan kedua. Masukkan kue setengah jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.
Setelah mengeluarkan daging cincang dan pai keju, dinginkan, potong-potong.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!