Memasak daging babi di atas tulang dalam oven sangatlah mudah. Biasanya Anda tidak dapat menggunakan bumbu apa pun selain garam dan hasilnya akan sangat enak. Apa yang bisa lebih enak dari daging panggang yang enak? Dan jika Anda menggunakan sejenis bumbu perendam, Anda akan menjadi enak!
Hari ini saya akan menunjukkan contoh penggunaan salad sayuran sebagai bumbu saus tomat dari blanko untuk musim dingin - saya pikir pecinta pengalengan rumahan akan menyukainya. Saya memanggang daging babi dengan cara ini beberapa kali - daging selalu menjadi yang paling empuk, hanya meleleh di mulut. Anda bisa mengambil salad musim dingin sesuai selera Anda: manis, pedas, lebih netral. Anda bisa melakukannya dengan lebih mudah: ambil saus tomat atau pasta tomat yang diencerkan.
Bahan:
- Daging babi di tulang - 500 g
- Saus sayuran dalam jenis tomat "Ankle Bens" - 200 g
- Campuran Jamu Italia - 3 g
- Pala - 0,5 g
- Garam - 2 g
Ambil beberapa potongan daging babi tanpa tulang dan tambahan pada daftar.
Bilas daging dan keringkan dengan serbet. Anda akan membutuhkan loyang yang dalam dengan penutup, atau jika Anda tidak memiliki penutup, gunakan selembar kertas aluminium. Tambahkan salad sayuran ke daging. Komponennya dapat diremas atau dibiarkan utuh.
Tambahkan sedikit campuran herba Italia kering dan parut pala. Gosok campuran dengan baik ke dalam daging, tambahkan sedikit garam dan kirim untuk mengasinkan di bawah tutupnya selama setengah jam hingga 2 jam.
Setelah waktu berlalu, masukkan daging ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 1 jam, tutup dengan penutup. Sekitar 15 menit sebelum dimasak, buka tutupnya dan panggang perlahan permukaan daging babi.
Angkat daging babi tanpa tulang yang sudah dimasak di atas piring, taburi dengan bumbu dan sajikan bersama hiasan atau tanpa itu. Sajikan saus untuk memanggang daging secara terpisah. Lemak yang meleleh akan naik - Anda bisa mengeringkannya jika Anda tidak ingin makan banyak lemak.
Potongan daging pada tulang biasanya mengandung lapisan lemak, dan lemak darinya, ketika dipanggang, meleleh dan berubah menjadi saus, yang dapat didinginkan dan dikeluarkan dari lemak yang terbentuk di permukaan.
Daging babi menurut resep ini adalah yang paling halus, enak, harum dengan aroma jamu dan pala.
Selamat makan!
Penulis: Natalia Antipieva
Artikel menarik:
7 alasan mengapa Anda harus makan 7 kacang sehari
9 makanan yang mungkin Anda makan pada waktu yang salah dan melukai diri sendiri
10 makanan di musim dingin: apa yang harus dimasukkan dalam makanan agar tidak sakit
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!